Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa azienda agricola, situata alla fine di una strada impervia, è gestita da Marlène Soria secondo i principi dell'agricoltura biologica. Marlène produce tre cuvée di rosso a prevalenza di syrah: il Clos des Cystes, il Syrah Léone diventato Belle Léone e, Annata , il Marlène N° 3 su un nuovo terroir. I Cistes provengono dalla parte più alta della tenuta, situata su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée ha più acidità rispetto al Belle Léone, situato su rocce più friabili e facilmente attraversate dall'acqua: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène N°3 non è né un terzo né un secondo vino. Terza piantagione della tenuta, è sicuramente la più ben piantata delle parcelle con una percentuale più importante di grenache, ed è quella che guadagna di più dall'invecchiamento. Tra i bianchi, Oro è a base di Rolle, Roussanne e Viognier, completati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se dovessimo dare un sinonimo a Peyre Rose, sarebbe sicuramente "Mille e una notte", tanto sono affascinanti i suoi finali.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Per la cuvée Les Cistes, la nostra preferenza va alla 2015, con i suoi tannini muscolosi e meridionali.

Informazioni sul dominio :

Quasi 40 anni fa, dopo una carriera nel settore immobiliare, Marlène Soria investe in un appezzamento di terreno sulle alture di Saint-Pargoire. Nel cuore della gariga, creò dal nulla il suo vigneto, piantando prima uva da tavola (servant, chasselas) e poi uva da vino (ugni blanc, syrah). La sua prima vendemmia risale al 1988, ma è nel 1993 che inizia la storia di successo con l'uscita del suo primo bianco di servant. Ecco le basi di uno dei successi più entusiasmanti del vigneto francese. Oggi i vigneti si estendono su 30 ettari, di cui 10 in terrazze. Suo figlio la raggiunge nel 2012 nella tenuta, totalmente autonoma dal punto di vista energetico grazie a pozzi e pannelli solari, per una viticoltura che rispetta al 100% la natura circostante. Lo stile è ben definito: gli affinamenti sono molto lunghi, spesso più di dieci anni, ma anche molto discreti. Il bianco Oro, purtroppo troppo raro, è il fiore all'occhiello dello stile Soria. Meno incisivi, i rossi testimoniano una forza ardente che si affina con il tempo.