Domaine Peyre Rose - Oro 2016
«Un vino fuori dal comune!»
Una cuvée d'autore estremamente esclusiva! Questo bianco rivela una personalità fuori dal comune. Il profumo fresco ed esplosivo si apre con una delicata nota di mandorla. Al palato, goloso e succoso, unisce frutta secca e vivacità, per poi concludersi con un finale lungo ed elegante. Un bianco secco perfettamente equilibrato, destinato a una splendida evoluzione.
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Occhio
Abito dai colori vivaci, con splendidi riflessi dorati
Naso
Intensità aromatica di una potenza piuttosto rara, aromi di frutta candita e lievi sentori di miele, splendida freschezza, delicate note di frutta secca e mandorla
Palato
Deciso e potente, con una nota succosa che gli conferisce una piacevole golosità; finale lungo e vivace, con una leggera acidità che armonizza il tutto
Servire
A 10°C
Apri
Decantare energicamente 1 ora prima
Bere prima
2040
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare da solo o in abbinamento a piatti raffinati, come le animelle...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, nascosta alla fine di una stradina introvabile, è gestita con metodi biologici da Marlène Soria. Marlène produce tre cuvée di rosso a predominanza di Syrah: il Clos des Cystes, il Syrah Léone, poi diventato Belle Léone, e, a partire Annata , il Marlène N° 3, proveniente da un nuovo terroir. Le Cistes provengono dalla parte più alta della tenuta, situata su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée presenta una maggiore acidità rispetto a Belle Léone, che si trova su rocce più friabili e facilmente permeabili all'acqua: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène N° 3 non è né un terzo né un secondo vino. Terza piantagione della tenuta, è sicuramente la più ben piantata tra gli appezzamenti con una percentuale maggiore di Grenache, ed è quella che guadagna di più con l'invecchiamento. Tra i bianchi, Oro è a base di Rolle, Roussanne e Viognier, completati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se dovessimo dare un sinonimo a Peyre Rose, sarebbe sicuramente "Le mille e una notte", tanto sono ammalianti i suoi finali.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Quasi 40 anni fa, dopo aver fatto carriera nel settore immobiliare, Marlène Soria ha acquistato un appezzamento di terreno sulle alture di Saint-Pargoire. Nel cuore della gariga, crea ex nihilo il suo vigneto, piantando inizialmente uve da tavola (Servant, Chasselas) e poi uve da vino (Ugni Blanc, Syrah). La sua prima vendemmia risale al 1988, ma è nel 1993 che inizia la storia di successo con l'uscita del suo primo bianco di Servant. Ecco le fondamenta di uno dei successi più entusiasmanti della viticoltura francese. Oggi i vigneti si estendono su 30 ettari, di cui 10 a filari. Suo figlio la raggiunge nel 2012 nella tenuta, totalmente autonoma dal punto di vista energetico grazie a pozzi e pannelli solari, per una viticoltura che rispetta al 100% la natura circostante. Lo stile si impone: gli affinamenti sono molto lunghi, spesso più di dieci anni, ma anche molto discreti. Il bianco Oro, purtroppo troppo raro, è il fiore all’occhiello dello stile Soria. Meno incisivi, i rossi testimoniano una forza ardente che si affina con il tempo.
PREZZO 1JOUR1VIN
134
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