Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2014
18/20
Bettane & Desseauve
La cuvée Les Combariolles offre un tocco in più di carattere e profondità rispetto a L’Infidèle, con una nota vigorosa e un’energia tutta all’insegna dell’eleganza. Come sempre, questa selezione da singolo appezzamento è meno espansiva in gioventù: l’equilibrio del vino permette già di cogliere la vibrazione di questo magnifico terroir ghiaioso. Gli anni lo esalteranno con grazia!
Acquista i vini Cal Demoura al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
abito di un rosso intenso
Naso
profondo, con note di frutti neri, minerale e intenso
Palato
ottimo equilibrio, complessa ed elegante
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un cosciotto d'agnello e un contorno di finferli saltati in padella, un'anatra selvatica al sedano e tartufi, un filetto mignon, un confit di vitello al grasso d'oca...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 18/20 + Coup de Coeur (Annata ) (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2025) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Rigore e cura, intelligenza e precisione, oltre a una chiara visione del grande vino, hanno portato i rossi del talentuoso Vincent Goumard ai vertici. Si inserivano in un classicismo esemplare che non scivolava mai nell’austerità. L'evoluzione verso una sensualità travolgente, senza perdere nulla di queste qualità, costituisce il culmine di un ciclo in cui dominano la precisione e la finezza dei tannini. I bianchi progrediscono, in particolare con una cuvée dall'incredibile freschezza. Novità del 2020: passaggio alle bottiglie di tipo borgognone per l'intera gamma.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo una prima esperienza professionale nel settore della consulenza, nel 2004 Vincent e Isabelle Goumard hanno rilevato questa splendida tenuta fondata all’inizio degli anni ’90 da Jean-Pierre Jullien. In precedenza avevano visitato una ventina di aziende vinicole nella regione del Languedoc e del Roussillon, ma la forza di questo luogo, nel cuore delle Terrasses du Larzac, li ha conquistati. La coppia ha rapidamente dimostrato l'ampiezza del proprio talento, con una comprensione molto fine del proprio vigneto e delle variazioni geologiche, un rispetto per la vegetazione e una grande esigenza viticola. Nel corso degli anni, lo stile si è affinato, con vini sempre più delicati e complessi, dalla materia elegante e con una magnifica tenuta nel tempo. Il Mas Cal Demoura è senza dubbio uno dei punti di riferimento della regione. Dopo Annata interessante, ma un po' al di sotto delle aspettative, la tenuta ha firmato dei 2022 superbi. La terza stella è chiaramente nel mirino.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 01/11/2017
Preferito a pieni voti Preferito questa annata tutta da assaporare, precisa e, oserei dire, affascinante. Essendo all'altezza dei vini più prestigiosi, mi sarà difficile attendere l'invecchiamento, che dovrebbe svelare ulteriori aromi.
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 10/11/2016
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite altri vini della tenuta
