Château Puech-Haut - La 40ème 2011

Name: Château Puech-Haut - La 40ª edizione 2011
Brand: Château Puech-Haut
Rating: 4.7 (6 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino rosso

4.7/5 (6 clienti)

95+/100

Robert Parker

(Note Annata )

La 40ème è una cuvée unica, ottenuta tramite pigiatura a piedi, vinificazione senza fermentazione in tini e un affinamento di 24 mesi in barrique. Sviluppa un bouquet molto intenso con aromi di frutti rossi che evolvono verso note più candite e aromi di olive nere e pane tostato. Al palato è potente ed equilibrato, con aromi di piccoli frutti neri e un finale leggermente liquirizioso. Un ritorno alla natura, all'autenticità, un ritorno alle origini!

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Sito valutato

21.156 recensioni

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Settore

Château Puech-Haut

Annata

La 40ème

Annata

2011

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Terroir

pendii esposti a sud, clima mediterraneo, terreno argilloso-calcareo con ciottoli levigati depositati dal Rodano nel Quaternario

Viticoltura

tecniche tradizionali, lavorazione del terreno, potatura manuale, concimazione organica

Vendemmia

vendemmia raccolta interamente a mano e riposta con grande cura in cassette

Vinificazione

Vinificazione senza SO2. Macerazione pre-fermentativa a freddo con grappoli interi per una settimana, seguita da due settimane di vinificazione tradizionale senza aggiunta di lieviti

Allevamento

senza SO₂ per 12 mesi in botti nuove (2/3) e di un vino (1/3) con rimontaggio sulle fecce durante i primi 6 mesi

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

colore ciliegia scuro, di grande intensità con riflessi granata

Naso

Al primo naso si percepisce un bouquet molto intenso con aromi di frutti rossi. Si apre poi su note più candite e aromi di olive nere e pane tostato

Palato

potente, equilibrato, con aromi di piccoli frutti neri e un finale leggermente liquirizioso

Servire

a 16-17°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un pollo alle erbe di Provenza, una costata di manzo agli scalogni o delle trippe alla languedociana...

Maggiori informazioni su Château Puech-Haut

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Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 95+/100 (Annata ) (Vino straordinario)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Jeb Dunnuck

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

4.7/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 08/05/2023

Un vino potente, con note di frutti neri molto maturi. Persistenza straordinaria. È necessario lasciarlo respirare per diverse ore prima di servirlo. Un grande vino, ma il prezzo non è certo economico.