Per la produzione di questo Tradition Rouge vengono utilizzate in egual misura non meno di cinque varietà di uve, che esprimono la ricchezza e l'unicità dei terroir scistosi della denominazione di Faugères. Una superba Annata 2007, con bei frutti rossi maturi e note di pepe nero e incenso. Al palato è corposo, con tannini ricchi e sottili note di liquirizia. Un ottimo modo per iniziare a scoprire L'Estanilles Faugères!
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Occhio
bellissimo rubino profondo
Naso
Espressivo e tenero, con aromi di frutta rossa matura, pepe nero, incenso e scatola di sigari. Una bella evoluzione di timo, more selvatiche e ciliegie al brandy.
Bocca
Al palato è corposo, con tannini fini e ricchi. Lungo e minerale, con note di liquirizia.
Servire
Decantare a 14-15°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A savourer sur une volaille fermière rôtie, une fricassée de cèpes, un lapin au thym...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta ha reso grande Faugères negli anni '90, prima di essere rilevata da Julien Seydoux, che è arrivato qui con la modestia di conoscere il terroir e il desiderio di riportare Estanilles alla ribalta. Il processo di maturazione si sta gradualmente adattando alle uve e c'è ancora margine di miglioramento. I rossi sono potenti e pieni, con una forte personalità.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2009, l'autodidatta Julien Seydoux ha acquistato questa tenuta di 44 ettari, che è gestita in modo biologico e produce faugères spesso notevoli. Una scommessa sicura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione del cliente
3.2/5
sul 4 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 01/03/2023
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Nota e consiglio di M. MICHEL J. Pubblicato su 14/11/2014
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Nota e consiglio di M. BERTRAND D. Pubblicato su 18/11/2013
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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 02/11/2012
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