Sieur d'Arques - Le Petit Toqué Chardonnay 2010
Di colore giallo paglierino brillante e limpido, questo bianco 100% Chardonnay si rivela complesso al naso, con note floreali che si fondono con una sottile ed elegante nota minerale dominante. In armonia con il profumo, al palato esprime tutta la freschezza e la mineralità del vitigno. Un bianco molto conviviale da gustare come aperitivo!
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Occhio
colore giallo pallido, brillante e limpido
Naso
complesso, con note floreali e un sentore minerale dominante
Bocca
in armonia con il profumo, esprime tutta la freschezza e la mineralità dello Chardonnay
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina deliziosamente a piatti conviviali e senza complessi, dalle tapas agli aperitivi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a quanto ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La cooperativa Sieur d'Arques è il principale attore economico di Limoux, con una produzione di 16 milioni di bottiglie. Pioniera nella selezione parcellare, da vent'anni è impegnata in un percorso di qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma dei bianchi toques-et-clochers, a base di chardonnay, provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, alla maniera borgognona, con bâtonnage, che conferisce ai vini generosità, fascino e perfetto equilibrio. Una bella gamma di spumanti di qualità completa perfettamente l'insieme dei vini della cantina. La sua regolarità qualitativa ne fa un vero e proprio fiore all'occhiello per la denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina cooperativa Sieur d'Arques è un attore imprescindibile nel panorama vitivinicolo della regione di Limoux, dove garantisce circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, oggi conta circa 205 soci e dispone di un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuiti in oltre 40 comuni, il che le consente di operare una rigorosa selezione parcellare su una grande varietà di terroir. La sua asta Toques et Clochers, istituita nel 1990, ha dato a Limoux una rinnovata notorietà e attirato l'attenzione sui suoi vini tranquilli.
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