Questo rosato dal colore rosa pallido si apre con un primo profumo caratterizzato da una nota speziata, seguita da sentori di frutta esotica (mango) e agrumi (limone). Al palato rivela una grande freschezza all'attacco, è fruttato, croccante, morbido e persistente... Un ottimo rosato da tavola!
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Occhio
Abito rosa pallido con riflessi bluastri
Naso
Aromi di frutta esotica (mango), pesca bianca e agrumi (pomelo)
Palato
Un assaggio goloso, con note di frutta esotica e un tocco mentolato che dona freschezza. Finale lungo e leggero.
Servire
A 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con tapas, insalata di pasta con gamberetti, sushi, risotto al pollo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha guidato la trasformazione del Pic Saint-Loup da un’azienda agricola mista a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha assunto la direzione tecnica. Senza clamore, è una tenuta da non perdere per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, il suo Clos des Combes e la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosé è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un magnifico terroir caratterizzato da calcare duro e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 90/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Questo rosato 2017 di medio corpo possiede una ricchezza che non si direbbe a giudicare dal suo colore pallido. Saporito e ricco, con sentori dolci ma anche consistente, appetitoso e con note di frutti di bosco. L'assemblaggio è composto per il 50% da Syrah, per il 40% da Grenache e per il 10% da Cinsault, ottenuto mediante pressatura diretta in vasche di acciaio inossidabile.