Domaine Le Conte des Floris - Six Rats Noirs 2015
16,5/20
Gault & Millau
«Ha un profumo fresco che ricorda la pasta di frutta acidula con note di pepe e salvia. Al palato è goloso, con tannini compatti e morbidi e un finale speziato. Una vera delizia con una trama succosa!» (Les Meilleurs Vins de France 2017 - Gault Millau)
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Occhio
abito viola
Naso
aromi intensi di frutti rossi e neri, spezie, gariga
Bocca
Goloso e fruttato con una trama speziata e floreale. Bella freschezza, tannini morbidi. Finale succoso.
Servire
in caraffa a 16-18 °C
Bere da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con un piatto di salumi, grigliate
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Catherine e Daniel Le Conte des Floris si sono stabiliti nel terroir di Pézenas. I bianchi, di notevole profondità, dimostrano l'interesse del carignan bianco e mostrano quanto sia stato un errore il suo massiccio sradicamento nella Linguadoca. I viticoltori più esperti della regione stanno iniziando a ripiantarlo, segno dei tempi. La gamma dei vini rossi si articola attorno ai terroir che li vedono nascere: carbonifero, basaltico e villafranchiano. Tra i bianchi, Lune Blanche è uno dei vini più originali della Linguadoca grazie al suo vitigno carignan bianco. Associato alla roussanne, diventa lune-rousse e alla marsanne, dopo. Il grenache di Villafranchien e la syrah su scisto carbonifero coltivano l'eleganza e la facilità di essere bevuti. Il Grenache di Villafranchiano e il Syrah su scisto carbonifero coltivano l'eleganza e la facilità di beva.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2017) 16,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Ha un profumo fresco che ricorda la pasta di frutta acidula con note di pepe e salvia. Al palato è goloso, con tannini compatti e morbidi e un finale speziato. Una vera delizia con una trama succosa!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
È nel 2000 che Daniel Le Conte des Floris, ex giornalista, ha fatto il grande passo creando questa piccola ed entusiasmante tenuta a Pézenas. La sua formazione in Borgogna si riflette nel suo gusto per la declinazione dei terroir, nella delicata gestione dell'affinamento in botte e, in definitiva, in vini che privilegiano la complessità aromatica e la freschezza. Il passaparola ha reso i bianchi delle star della Linguadoca, precursori nel loro stile intenso, preciso e goloso, dal profumo preservato. Per quanto riguarda i rossi, in uno stile raffinato, una bellissima trilogia che declina il terroir con le cuvée Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) e Basaltique, sono vini che a volte necessitano di uno o due anni di invecchiamento per trovare il loro equilibrio.