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Toques et Clochers - Terroir Océanique 2012

Limoux|Vino bianco

3.6/5 (7 clienti)

88/100

Robert Parker

«Il Limoux Terroir Océanique 2012 è uno Chardonnay in purezza affinato in botti di rovere. Presenta aromi seducenti di melone, mela, brioche e pane tostato. Il vino è ricco e al palato risulta morbido e fresco. È uno Chardonnay delizioso da consumare nei prossimi due anni.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Sito valutato

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Settore

Toques et Clochers

Annata

Terroir Océanique

Annata

2012

Denominazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Oceanico. La situazione a ovest comporta una notevole diminuzione del bilancio termico

Viticoltura

agricoltura sostenibile

Vendemmia

manuale

Vinificazione

il succo ottenuto viene trasferito in botti per la fermentazione

Allevamento

10 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

il colore è giallo, leggermente più chiaro rispetto agli altri terroir

Naso

con note agrumate, molto raffinato ed elegante, tipico di questo territorio

Palato

fruttato, con sentori marini, un leggero sentore di legno, una buona vivacità nel finale, eleganza ed equilibrio

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere da

2015

Bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un'orata al finocchio, un pollo arrosto, formaggi freschi di capra...

Maggiori informazioni su Toques et Clochers

Maggiori informazioni su Limoux

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa Sieur d’Arques è il principale attore economico di Limoux, poiché immette sul mercato 16 milioni di bottiglie. Pioniera nella selezione parcellare, da vent’anni persegue un approccio qualitativo e continua a produrre cuvée perfettamente equilibrate. La gamma dei bianchi Toques-et-Cloche, a base di Chardonnay, proveniente dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, alla maniera borgognona, con bâtonnage, il che conferisce ai vini generosità, fascino e perfetto equilibrio. Una bella gamma di spumanti di qualità completa perfettamente l'insieme dei vini della cantina. La sua costanza qualitativa ne fa una vera punta di diamante per la denominazione.

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La cantina cooperativa Sieur d'Arques è un attore imprescindibile nel vigneto di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, oggi riunisce circa 205 soci e dispone di un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuiti in oltre 40 comuni, il che le consente di effettuare una rigorosa selezione parcellare su una vastissima varietà di terroir. La sua asta "Toques et Clochers", istituita nel 1990, ha dato a Limoux un nuovo slancio di notorietà e ha attirato l'attenzione sui suoi vini fermi.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 88/100 (Vino buono)

A proposito del vino:

Il Limoux Terroir Océanique 2012 è uno Chardonnay in purezza affinato in botti di rovere. Presenta piacevoli aromi di melone, mela, brioche e pane tostato. Il vino è corposo e al palato risulta morbido e fresco. È uno Chardonnay delizioso da consumare entro i prossimi due anni.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 7 recensioni