Nota: Robert Parker 90-91/100
La cuvée Coste d'Aleyrac apre la gamma dei Pic Saint-Loup prodotti dalla tenuta. Un Annata goloso che si apre con note di piccoli frutti rossi: ribes nero, ciliegie, il tutto leggermente pepato. Al palato si presenta con un attacco fruttato e croccante, seguito da alcune note tostate. Una bottiglia davvero gustosa a un prezzo incredibile!
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Occhio
Colore rosso rubino, delicato
Naso
Al naso si avvertono note di piccoli frutti rossi, ribes nero e ciliegie, il tutto con un leggero sentore pepato
Palato
Attacco fruttato e croccante, seguito da alcune note tostate
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2009
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une escalope de veau à la milanaise, un poulet fermier rôti...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha guidato la trasformazione del Pic Saint-Loup da un’azienda agricola mista a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha assunto la direzione tecnica. Senza clamore, è una tenuta da non perdere per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, il suo Clos des Combes e la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosé è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un magnifico terroir caratterizzato da calcare duro e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.