Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits rouge 2016 (Magnum)
15/20
RVF
«Note di cuoio e cannella. Al palato è rotondo e morbido, con sentori di frutti rossi ben maturi e tannini ben definiti. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Saint-Chinian di grande finezza, con aromi di gariga e mora selvatica, molto concentrato al palato, con tannini setosi. Un vino goloso e profondo, sincero e corposo... Quantità limitata!
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Occhio
Abito rosso intenso
Naso
Di grande finezza, con aromi di gariga e more selvatiche
Palato
Molto concentrato, con tannini setosi, goloso e profondo, sincero e corposo
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con terrine di coniglio al timo e pomodori confit, pollame ruspante, tonno bianco alle acciughe...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Marc Valette produceva vini a sua immagine, di grande struttura, che esprimevano tutti una potenza evidente. Lavora con metodi biologici e si limita a rese molto ridotte. Ha fatto evolvere l'intera gamma verso vini che si possono bere molto più rapidamente. Al vertice della gamma, il vino Maghani prende il nome dal vino dei Magi nei quartine del grande poeta persiano Omar Khayyam. Confessiamo di provare grande simpatia per i vini d'ingresso, in particolare Ivresses o Une et mille nuits. Il testimone è già passato al figlio di Marc, Camille, a partire dalla vendemmia 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 15/20 ( Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Note di cuoio e cannella. Al palato è rotondo e morbido, con sentori di frutti rossi ben maturi e tannini ben definiti.
Informazioni sulla tenuta:
A Saint-Chinian, Marc Valette è uno di quei pionieri, produttore di vini di qualità fin dai primi anni ’90. «È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a farmi scattare la molla. Dopo averlo incontrato, da semplice contadino sono diventato un appassionato di vino», dichiara questo umile viticoltore dal cuore grande. Il suo vigneto calcareo, dal terreno basico, conta 21 ettari coltivati con metodo biologico, disposti intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decide di produrre cuvée più eleganti e trova il suo stile distintivo: i vini saranno equilibrati tra finezza e complessità, grazie a uve raccolte meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi cose con l’affinamento, è seducente sotto molti aspetti. La qualità delle cuvée degustate quest’anno e il piacere che procurano confermano la fondatezza della seconda stella.
Le Figaro vins
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 02/05/2019
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