Hecht et Bannier - Saint-Chinian 2011
15/20
Bettane & Desseauve
15/20
RVF
91/100
Robert Parker
«Più fresco, vivace e complesso, il Saint-Chinian 2011 è un altro ottimo vino di questo produttore. Note di ciliegia matura, mora, fiori e gariga compongono il bouquet, in un palato mediamente corposo, fresco e morbido, con un'acidità succosa e un finale netto. Da bere entro 4-5 anni. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un rosso dalla densità e dalla profondità piuttosto uniche, che conferiscono serietà e carattere, con un potenziale di invecchiamento molto promettente...
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Occhio
colore rosso intenso e profondo
Naso
concentrato, con note di kirsch, aromi di ribes nero e lampone intenso
Bocca
Una densità e una profondità piuttosto uniche conferiscono serietà e carattere, con un potenziale di invecchiamento molto promettente.
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni e selvaggina in salsa, pollame arrosto...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Ecco un bel Saint-Chinian con il volume aromatico che ci si aspetta e un finale di bocca che ricorda la gariga, tipico della Linguadoca. È tipico dello stile dei vini calcarei della denominazione. Un vino di riferimento.
Informazioni sulla tenuta:
Grégory Hecht e François Bannier hanno dato una ventata di freschezza alla regione, specializzandosi fin dall'inizio, nel 2002, in un commercio di qualità, ambizioso e originale. Selezionando meticolosamente le loro uve in tutto il bacino del Mediterraneo, dal Roussillon alla Provenza, vinificano e affinano con cura cuvée ambiziose che spesso risultano perfette. Ogni anno visitano diverse centinaia di tenute per selezionare solo le uve più belle e i succhi migliori, provenienti per lo più dai vigneti collinari.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Più fresco, vivace e complesso, il Saint-Chinian 2011 è un altro ottimo vino di questo produttore. Note di ciliegia matura, mora, fiori e gariga compongono il bouquet, in un palato mediamente corposo, fresco e morbido, con un'acidità succosa e un finale netto. Da bere entro 4-5 anni.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Il Saint-Chinian è fresco, affumicato e saporito.
Informazioni sulla tenuta:
Grégory Hecht e François Bannier continuano la loro attività di commercio e vinificazione specializzata nei vini dell'arco mediterraneo (Languedoc, Roussillon e Provenza), che dà una salutare ventata di giovinezza a una regione bisognosa di iniziative di questo tipo. La selezione è rigorosa, in uno stile preciso e aromatico, che rinuncia intelligentemente all'uso del legno nuovo. Se da un lato apprezziamo il lavoro svolto e la regolarità delle annate più ambiziose, con i Faugères e i Saint-Chinian tra i migliori delle rispettive denominazioni, dall'altro lato la gamma presenta anche alcune debolezze.