Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Les Carlines rouge 2023
91/100
RVF
«Una bottiglia splendida, elegante e perfettamente rinfrescante, ideale per accompagnare delle ottime grigliate»
Les Carlines si apre con un profumo espressivo di frutti rossi freschi e croccanti, accompagnati da piacevoli note speziate. Al palato si rivela un tripudio di sapori fruttati in cui predominano il ribes nero e il mirtillo schiacciato. La complessità aromatica si armonizza perfettamente con una bella vivacità.
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Occhio
Bellissimo abito color rubino
Naso
Espressivo, con note di frutti rossi freschi e croccanti e sentori speziati
Palato
Gustoso, corposo, con tannini delicati e freschi, tutto un concentrato di eleganza
Servire
A 16°-17°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse e bianche, grigliate, formaggi e persino pesce…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il Carlines, inizialmente un po' chiuso al naso, si apre poi su note vegetali nobili, tipiche della vinificazione con grappoli interi.
Informazioni sulla tenuta:
Mas Haut-Buis è innanzitutto un sito d'altitudine eccezionale, situato a circa 650 metri sul livello del mare, tra gariga, ulivi e mandorli. I 14 ettari sono composti da ben dodici appezzamenti distinti. Olivier Jeantet, insediatosi nel 1999, è un autodidatta che ha compreso rapidamente i meccanismi del mestiere e le esigenze necessarie per produrre grandi vini di carattere, che riflettono la tensione e la rettitudine delle Terrasses du Larzac. Un patrimonio di vecchi vigneti, un intenso lavoro in vigna, un affinamento che privilegia i grandi contenitori e assemblaggi studiati con meticolosità hanno permesso a questa tenuta di affermarsi tra i valori sicuri della denominazione.