Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Costa Caoude 2023
91/100
RVF
«Una cuvée esclusiva che darà il meglio di sé dopo alcuni anni di invecchiamento, di magnifica complessità»
Con il suo colore rosso brillante che cattura lo sguardo, la cuvée Costa Caoude si presenta con un profumo fruttato e vivace, caratterizzato da note di confettura, ciliegie nere e cacao. Un vino di grande eleganza, dal gusto armonioso con tannini ben integrati e una consistenza avvolgente.
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Occhio
Abito color ribes nero con riflessi brillanti
Naso
Fruttato, con note di agrumi rossi e sentori di pepe
Palato
Potente ed equilibrato, freschezza vivace, tannini delicati, bel finale con note di gariga
Servire
A 16 °C, in caraffa
Apri
2 ore prima, versare in una caraffa
Bere da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina, carni alla griglia, parmentier di agnello, formaggi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
In questa Annata il vino acquista maggiore corposità, con un palato carnoso, note di grafite e un finale dinamico grazie a tannini decisi.
Informazioni sulla tenuta:
Mas Haut-Buis è innanzitutto un sito d'altitudine eccezionale, situato a circa 650 metri sul livello del mare, tra gariga, ulivi e mandorli. I 14 ettari sono composti da ben dodici appezzamenti distinti. Olivier Jeantet, insediatosi nel 1999, è un autodidatta che ha compreso rapidamente i meccanismi del mestiere e le esigenze necessarie per produrre grandi vini di carattere, che riflettono la tensione e la rettitudine delle Terrasses du Larzac. Un patrimonio di vecchi vigneti, un intenso lavoro in vigna, un affinamento che privilegia i grandi contenitori e assemblaggi studiati con meticolosità hanno permesso a questa tenuta di affermarsi tra i valori sicuri della denominazione.