"Vinificato e affinato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione della sua Annata solare, esprimendo al contempo un bel rilievo di sapori. Da servire a tavola". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Tensione salina, bella freschezza e un finale leggermente tannico. Un Muscadet fuori dai sentieri battuti, maturato per 12 mesi in tini ovoidali di terracotta.
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Occhio
Giallo paglierino, lucido
Naso
Molto espressivo, con note agrumate e floreali
Bocca
Vivace, fresco, tonico e teso, con un'acidità energica e fini aromi di anice esaltati dall'affinamento in uova di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, con una fine mineralità. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Questo vino da buongustaio si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti cotti...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta familiare, gestita in modo biodinamico, con l'obiettivo di far brillare i terreni di gneiss, micascisti, anfiboliti e graniti. Tutti i vini sono sempre più espressivi dei loro terroir, con il cru communal Goulaine un superbo successo, potente e adatto all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Vinificato e maturato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione della sua Annata solare, esprimendo al contempo un bel rilievo di sapori. Servire a tavola.
Informazioni sul dominio :
Da 150 anni, la famiglia Bonnet-Huteau presiede le sorti della tenuta di famiglia. Oggi due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, gestiscono la tenuta di 40 ettari, certificata biodinamica nel 2010. Quattro terroir sono vinificati separatamente per far emergere la loro migliore espressione. Su Les Dabinières - un terreno caldo di gneiss e micascisti - il frutto si esprime con rotondità. Sui terreni anfiboliti e micascisti di Les Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri di granito di Les Laures producono un vino più denso e pieno. Prodotto nelle annate migliori e maturato per 18 mesi sui lieviti (il minimo richiesto), il Cru Communal Goulaine è un vino di grande profondità, pronto per essere messo a riposo. Sebbene i vini siano pieni di energia, abbiamo dei dubbi sulla cuvée Medolia, dove l'affinamento in dolia sembra indebolire la tonicità naturale.