«Vinificato e affinato in uova di terracotta, Medolia lascia una ricca sensazione della sua Annata , esprimendo al contempo un bel rilievo di sapori. Da servire a tavola.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Una tensione salina, una bella freschezza, un finale leggermente tannico. Un Muscadet fuori dai sentieri battuti, affinato 12 mesi in vasche ovoidali di terracotta.
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Occhio
Giallo paglierino brillante
Naso
Molto espressivo, con note agrumate e floreali.
Bocca
Slanciato, fresco, tonico e teso grazie a un'acidità energica e a piacevoli aromi di anice conferiti dall'affinamento in uova di terracotta. Un equilibrio rinvigorente! È un vino setoso, potente ed elegante, con una mineralità molto piacevole. Vino con un forte potenziale di invecchiamento.
Servire
A 12°C
Bere prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Questo vino gastronomico si abbina bene a pesce, carni bianche e piatti pronti...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta familiare, gestita secondo i principi della biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare i terreni di gneiss, micascisti, anfiboliti e graniti. Tutti i vini esprimono sempre meglio i terroir, con un risultato eccellente nel cru comunale Goulaine, potente e adatto all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Vinificato e affinato in uova di terracotta, Medolia lascia una sensazione ricca della sua Annata , esprimendo al contempo un bel rilievo di sapori. Da servire a tavola.
Informazioni sulla tenuta:
Da 150 anni i Bonnet-Huteau presiedono al destino della tenuta di famiglia. Oggi sono due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, a gestire la proprietà di 40 ettari, certificata biodinamica nel 2010. Quattro terroir vengono vinificati separatamente per esaltarne al meglio le caratteristiche. Su Les Dabinières - terreno caldo di gneiss e micascisti - il frutto si esprime con rotondità. Sull'anfibolite e sui micascisti delle Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri e granitici di Laures danno un vino più denso e completo. Elaborato nelle annate migliori, affinato 18 mesi sui lieviti (minimo richiesto), il cru comunale Goulaine si rivela profondo, pronto per l'invecchiamento. Se i vini sono pieni di energia, ci interroghiamo invece sulla cuvée Medolia, il cui affinamento in dolia sembra indebolirne il tono naturale.