Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018

Name: Tenuta Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 3.7 (26 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vino bianco|Biografia

3.7/5 (26 clienti)

14/20

RVF

«Un Muscadet di micascisto soave, grazie alla buona maturazione dell'uva.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Questa cuvée è l'espressione naturale di un terroir di micascisto e gneiss. Finezza, mineralità e bassa acidità caratterizzano questo elegante Melon de Bourgogne. Un Muscadet moderno e soave al punto giusto!

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Sito valutato

21125 recensioni

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Settore

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Dabinières

Annata

2018

Denominazione

Muscadet Sèvre-et-Maine

Regione

Loira

Vitigni

100 % Melon de Bourgogne. Vignes âgées de 35 ans

Terroir

2 terreni: uno di gneiss e l'altro di micascisti.

Viticoltura

Agricoltura biologica e certificata biodinamica Biodyvin

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Lievito indigeno, pressatura lenta, fermentazione in vasche sotterranee per 10-14 giorni con regolazione della temperatura a 18-20 °C.

Allevamento

Affinamento di 6 mesi sui lieviti

Grado alcolico

12,5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo oro brillante

Naso

Finezza e mineralità caratterizzano questo Muscadet che rivela con eleganza note di fiori bianchi e agrumi.

Bocca

Rotonda e setosa.

Servire

A 10-12°C

Apogeo

2020

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a crostacei e frutti di mare, terrina di pollo al limone, tartare di salmone e mela Granny Smith al coriandolo.

Maggiori informazioni su Domaine Bonnet-Huteau

Maggiori informazioni su Muscadet Sèvre-et-Maine

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta familiare, gestita secondo i principi della biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare i terreni di gneiss, micascisti, anfiboliti e graniti. Tutti i vini esprimono sempre meglio i terroir, con un risultato eccellente nel cru comunale Goulaine, potente e adatto all'invecchiamento.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Un Muscadet di micascisto soave, grazie alla buona maturazione delle uve. Poco acido, va bevuto entro l'anno.

Informazioni sulla tenuta:

Da 150 anni i Bonnet-Huteau presiedono al destino della tenuta di famiglia. Oggi sono due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, a gestire la proprietà di 40 ettari, certificata biodinamica nel 2010. Quattro terroir vengono vinificati separatamente per esaltarne al meglio le caratteristiche. Su Les Dabinières - terreno caldo di gneiss e micascisti - il frutto si esprime con rotondità. Sull'anfibolite e sui micascisti delle Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri e granitici di Laures danno un vino più denso e completo. Elaborato nelle annate migliori, affinato 18 mesi sui lieviti (minimo richiesto), il cru comunale Goulaine si rivela profondo, pronto per l'invecchiamento. Se i vini sono pieni di energia, ci interroghiamo invece sulla cuvée Medolia, il cui affinamento in dolia sembra indebolirne il tono naturale.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 26 recensioni