Domaine Bonnet-Huteau - Les Dabinières 2018
14/20
RVF
"Un soave Muscadet micascistoso, grazie alla buona maturazione della vendemmia". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Questa cuvée è la naturale espressione di un terroir di micascisti e gneiss. Finezza, mineralità e bassa acidità caratterizzano questo elegante Melon de Bourgogne. Un Muscadet moderno e soave!
Acquista i vini Bonnet-Huteau al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
Giallo oro brillante
Naso
Finezza e mineralità caratterizzano questo Muscadet, che rivela con eleganza note di fiori bianchi e agrumi.
Bocca
Rotondo e setoso.
Servire
A 10-12°C
Apogeo
2020
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per crostacei e frutti di mare, terrina di pollo al limone, tartara di salmone e mela Granny Smith al coriandolo.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta familiare, gestita in modo biodinamico, con l'obiettivo di far brillare i terreni di gneiss, micascisti, anfiboliti e graniti. Tutti i vini sono sempre più espressivi dei loro terroir, con il cru communal Goulaine un superbo successo, potente e adatto all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Un soave Muscadet ottenuto da mica scistosa grazie a una vendemmia ben matura. Poco acido, va bevuto entro l'anno.
Informazioni sul dominio :
Da 150 anni, la famiglia Bonnet-Huteau presiede le sorti della tenuta di famiglia. Oggi due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, gestiscono la tenuta di 40 ettari, certificata biodinamica nel 2010. Quattro terroir sono vinificati separatamente per far emergere la loro migliore espressione. Su Les Dabinières - un terreno caldo di gneiss e micascisti - il frutto si esprime con rotondità. Sui terreni anfiboliti e micascisti di Les Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri di granito di Les Laures producono un vino più denso e pieno. Prodotto nelle annate migliori e maturato per 18 mesi sui lieviti (il minimo richiesto), il Cru Communal Goulaine è un vino di grande profondità, pronto per essere messo a riposo. Sebbene i vini siano pieni di energia, abbiamo dei dubbi sulla cuvée Medolia, dove l'affinamento in dolia sembra indebolire la tonicità naturale.