Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine 2022
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
«Un'eccellente espressione del terroir per questo grande Muscadet!»
Espressivo e di bel corpo, questo vino è un degno rappresentante del cru «Goulaine». Al palato è elegante e corposo, con un finale dinamico e persistente che rivela una delicata nota salina. Una bella bottiglia da conservare o da decantare per far esprimere tutto il potenziale del frutto.
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Occhio
Colore oro pallido, brillante
Naso
Molto espressivo ed elegante, con note burrose, floreali e di frutta secca
Palato
Attacco gustoso, bel corpo, finale salino, fresco e potente
Servire
A 12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino da pasto si abbina bene a piatti di pesce come il rombo alla griglia, le cozze gratinate, il filetto di aringa, le carni bianche…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta a conduzione familiare, gestita secondo i principi della biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare i terreni composti da gneiss, micascisti, anfiboliti e granito. Tutti i vini esprimono sempre meglio il terroir, un risultato eccellente che trova la sua massima espressione nel cru comunale Goulaine, potente e destinato all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I Bonnet-Huteau guidano da 150 anni le sorti della tenuta di famiglia. Oggi sono due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, a gestire la proprietà di 40 ettari, certificata biodinamica dal 2010. Quattro terroir vengono vinificati separatamente per esaltarne la massima espressione. A Les Dabinières – terreno caldo di gneiss e micascisti – il frutto si esprime con rotondità. Sull’amfibolite e sui micascisti delle Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri e granitici delle Laures danno un vino più denso e completo. Elaborato nelle annate migliori, affinato 18 mesi sui lieviti (minimo richiesto), il cru comunale Goulaine si rivela profondo, pronto per l’invecchiamento. Se i vini sono pieni di energia, ci interroghiamo invece sulla cuvée Medolia, il cui affinamento in dolia sembra indebolirne il tono naturale.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRET G. Pubblicato su 31/08/2024
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PREZZO 1JOUR1VIN
17
.90
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