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Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013

Name: Tenuta Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
Brand: Tenuta Pithon-Paillé
Rating: 3 (7 reviews)

Anjou|Vino rosso|Biografia

3/5 (7 clienti)

87/100

Robert Parker

(Note Annata , 2012)

Ottenuto dall'assemblaggio di diversi appezzamenti su terreni scistosi e calcarei, il Mozaïk rouge è una vera e propria cuvée di piacere. Il gusto fruttato, delicato e goloso del Cabernet Franc si sviluppa sia nel bicchiere che al palato. Un vino conviviale per eccellenza!

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Sito valutato

21.633 recensioni

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Settore

Domaine Pithon-Paillé

Cuvée

Mozaïk

Annata

2013

Denominazione

Anjou

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

combinazione di diversi appezzamenti: terreni scistosi e calcarei

Viticoltura

certificata biologica

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

tradizionale e curata

Allevamento

12 mesi in botti di 3-5 anni e 6 mesi in vasca

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

abito color rubino

Naso

aromi di frutti rossi maturi, con sottili note speziate

Palato

Rotondo e fresco, con note fruttate. Consistenza setosa.

Servire

a 14-16°C

Bere a partire da

2016

Bere prima

2019

Produzione

4.500 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

si abbinerà perfettamente agli antipasti, a un tagliere di salumi e a piatti semplici

Maggiori informazioni su Domaine Pithon-Paillé

Maggiori informazioni su Anjou

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2017) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania – mi seguite?), questa giovane tenuta sta facendo un ingresso trionfale tra le realtà di punta della Loira. Ai 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di Chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, si affianca una bella struttura di commercio, avviata in collaborazione con viticoltori partner che lavorano principalmente con metodo biologico. Jo Pithon si afferma così come uno dei grandi nomi dell’Anjou bianco.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 87/100 (Annata 2012) (Ottimo vino)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (della tenuta FL), Jo e Isabelle Pithon hanno fondato questa azienda di commercio nel 2008 insieme a Joseph Paillé, figlio di Isabelle, e a Wendy, moglie di quest’ultimo, sommelier sudafricana. Dispongono di 7 ettari di vigneti di proprietà coltivati con metodo biologico, dove vinificano e affinare le uve di Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito connubio ligieriano tra lo spirito dei vini da bere e alcune grandi cuvée di terroir, i bianchi stanno acquisendo sempre più importanza, in particolare l’eccezionale Coteaux des Treilles.

Valutazione dei clienti

3/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/03/2017

1ª bottiglia bevuta nel dicembre 2016: da buono a ottimo, struttura molto compatta, vino molto lineare con un certo potenziale, tipico del Cabernet Franc. Da lasciare ancora un po’ a riposo.