Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
87/100
Robert Parker
Assemblaggio di diverse parcelle su scisto e calcare, il Mozaïk rouge è un vero vino di piacere. Il fruttato delicato e gourmet del Cabernet Franc si sviluppa sia nel bicchiere che al palato. Un vino perfetto da gustare con gli amici!
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Occhio
colore rubino
Naso
aromi di frutta rossa matura, sottilmente speziati
Bocca
Rotondo, fresco e fruttato. Consistenza setosa.
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Produzione
4500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
si abbina perfettamente ad antipasti, taglieri di salumi e piatti semplici.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2017) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania - mi seguite?), questa giovane tenuta si è inserita a meraviglia tra i principali indirizzi della Loira. I 13 ettari di vigneti (di cui 11 ettari di chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, sono affiancati da un'ottima struttura per il commercio del vino, costituita da viticoltori partner che lavorano prevalentemente con metodo biologico. Jo Pithon si è affermato come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto del vino (guida 2014) 87/100 (Annata 2012) (Vino molto buono)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (al Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon hanno avviato questa attività nel 2008 con il figlio di Isabelle, Joseph Paillé, e sua moglie Wendy, sommelier sudafricana. Hanno 7 ettari di vigneti biologici di proprietà e vinificano e maturano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito matrimonio della Loira tra lo spirito fine dei vini dissetanti e alcune grandi cuvée orientate al terroir, i bianchi si stanno affermando, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.
Valutazione del cliente
3/5
sul 7 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/03/2017
Prima bottiglia bevuta a dicembre 2016: da buona a molto buona, struttura molto stretta, vino molto diretto con un sicuro potenziale, tipico Cabernet Franc. Aspettare un po'.
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 14/11/2016
Molto deluso; leggermente pungente e dal sapore di aceto. O la bottiglia è difettosa o il vino è mediocre. Da continuare...
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 16/04/2018
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE A. Pubblicato su 14/12/2016
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Nota e consiglio di M. DAVID C. Pubblicato su 10/10/2016
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Nota e consiglio di M. MARTIN L. Pubblicato su 19/07/2016
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Nota e opinione di Mme LAURENCE C. Pubblicata in data 14/04/2016.
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