Domaine Pithon-Paillé - Mozaïk 2013
87/100
Robert Parker
Assemblaggio di diversi appezzamenti su terreni scistosi e calcarei, Mozaïk rouge è una vera e propria cuvée di piacere. Il gusto fruttato delicato e goloso del Cabernet Franc si sviluppa sia nel bicchiere che in bocca. Un vino conviviale per eccellenza!
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Occhio
colore rubino
Naso
aromi di frutti rossi maturi, delicatamente speziati
Bocca
rotondo e fresco, con note fruttate. Consistenza setosa.
Servire
a 14-16°C
Bere da
2016
Bere prima
2019
Produzione
4500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
si abbina perfettamente con antipasti, un tagliere di salumi, piatti semplici
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania - ci seguite?), questa giovane tenuta fa un ingresso sensazionale tra gli indirizzi di punta della Loira. Ai 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di Chenin), coltivati con metodi biologici e vinificati personalmente da Jo Pithon, si affianca una bella struttura commerciale, creata con viticoltori partner che lavorano principalmente con metodi biologici. Jo Pithon si afferma così come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 87/100 (Annata ) (Ottimo vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (alla tenuta FL), Jo e Isabelle Pithon hanno creato questa azienda vinicola nel 2008 con Joseph Paillé, figlio di Isabelle, e Wendy, moglie di quest'ultimo, sommelier sudafricana. Possiedono 7 ettari di terreno biologico, vinificano e allevano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti da diversi terroir della Loira. In questo riuscito connubio ligure tra il bel carattere dei vini da tavola e alcune grandi cuvée di terroir, i bianchi stanno guadagnando terreno, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.