Domaine Pithon-Paillé - Coteau des Treilles 2013

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

L'energia, l'equilibrio al palato e la maturità sono gli elementi che determinano il successo di questo vino.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania – mi seguite?), questa giovane tenuta sta facendo un ingresso trionfale tra le realtà di punta della Loira. Ai 13 ettari di vigneto (di cui 11 ettari di Chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati da Jo Pithon in persona, si affianca una bella struttura di commercio, creata con viticoltori partner che lavorano principalmente in biologico. Jo Pithon si afferma così come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Un profilo aromatico che evolve verso note di miele e mela cotogna per questo bianco corposo e vigoroso, la cui intensità solare si attenua gradualmente per lasciare spazio a una struttura minerale e vigorosa. Sembra aver raggiunto la piena maturità.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo aver ceduto il loro vigneto a Philippe Fournier (della tenuta FL), Jo e Isabelle Pithon hanno fondato questa azienda di commercio nel 2008 insieme a Joseph Paillé, figlio di Isabelle, e a Wendy, moglie di quest’ultimo e sommelier sudafricana. Dispongono di 7 ettari di terreno di proprietà coltivato con metodo biologico, vinificano e affinare uve di Chenin e Cabernet Franc provenienti da diversi terroir della Loira. In questo riuscito connubio ligieriano tra lo spirito dei vini da tavola e alcune grandi cuvée di terroir, i bianchi stanno acquisendo sempre più importanza, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.