Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Baudry ha saputo cogliere appieno il potenziale di questa tenuta esemplare di Cravant, dove si coltiva anche il tartufo nero melanosporum. Suo padre Bernard continua a dare il suo sostegno sia in vigna che in cantina. Hanno costruito la loro reputazione sui Cabernet Franc da invecchiamento, sapidi, densi e persistenti, in una tenuta di 30 ettari coltivati con metodi biologici. Le cuvée prendono il nome dai terroir che le producono, con prezzi ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre les-grézeaux, su terreni argilloso-silicei, ha una bella finezza e una struttura che permette al vino di invecchiare bene. Più profonda, La-Croix-Boissée offre un vino dal cuore tannico conferito dai terreni argilloso-calcarei. I vitigni del Clos Guillot producono un vino corposo, soave e pieno, adatto a un lungo invecchiamento. Un indirizzo eccellente che ha ottenuto un grande successo con Annata .

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Bernard Baudry ricerca la morbidezza e la raffinatezza dei Chinon, rimanendo il più fedele possibile all'espressione del loro terroir. Questo approccio, che persegue insieme al figlio Matthieu, è accompagnato da una certificazione biologica e li ispira a piantare vigneti non innestati, a piede franco da 10 anni (in seguito alle piantagioni degli anni '80 di Charles Joguet), nonché a impiantare su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (terreno argilloso-calcareo di Cravant-les-Coteaux), creato per la conservazione, possiede una maggiore morbidezza e talvolta dolcezza negli anni caldi, che potrebbe deliziare gli amanti del Saint-Émilion. Questa cuvée è naturalmente in testa ai grandi rossi della Touraine; attenzione però all'animalità che si ritrova in alcune cuvée.

Wine Enthusiast

Vinous

A proposito del vino:

Il Domaine 2023 è succoso, maturo e rotondo. Al palato è morbido e facile da bere, con tannini quasi eterei e un'acidità allettante. È un piacere da bere subito, con una gradazione alcolica moderata (12,5%) e un finale intriso di peperoni padrón, frutti rossi e foglie di alloro.