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Bernard Baudry - Chinon Domaine rosso 2023

Bernard Baudry - Chinon Domaine rouge 2023

Chinon|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (12 clienti)

89/100

Vinous

Cabernet Franc

equilibrato

saporito

raffinato

«Grande eleganza a un prezzo accessibile per questo splendido Chinon classico e raffinato, che unisce finezza e fruttato!»

«Il Domaine 2023 è succoso, maturo e rotondo. Al palato è morbido e facile da bere, con tannini quasi eterei e un’acidità invitante. È un piacere da bere già adesso, con una gradazione alcolica moderata (12,5%) e un finale ricco di peperoncini padrón, frutti rossi e foglie di alloro.» (Vinous 2025)

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bernard Baudry

Annata

2023

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc

Terroir

80% di pianure sabbiose su calcare e 20% di pianura ghiaiosa

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inossidabile per 15 giorni, senza aggiunta di lieviti

Allevamento

15 mesi in vasche di cemento non rivestite

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito viola brillante

Naso

Con aromi di frutti rossi come il ribes o il lampone, ben maturi, con lievi sfumature minerali e note di violetta

Palato

Molto profumata, con la presenza di questi stessi frutti sostenuti da una bella mineralità e freschezza, con tannini di grande finezza

Servire

A 13-14°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, ottime grigliate, salumi, un tagliere di formaggi, dolci al cioccolato...

Maggiori informazioni su Domaine Bernard Baudry

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Baudry ha saputo cogliere appieno il valore di questa tenuta esemplare di Cravant, che coltiva anche il tartufo nero melanosporum. Suo padre Bernard continua a dare il proprio sostegno sia in vigna che in cantina. Hanno costruito la loro reputazione su Cabernet Franc da invecchiamento, vigorosi, densi e persistenti, in una tenuta che conta 30 ettari coltivati con metodo biologico. Le cuvée prendono il nome dai terroir da cui provengono, con prezzi ancora accessibili. Les-Granges unisce uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre Les-Grézeaux, su terreni argillo-silicei, presenta una bella finezza e una struttura che permette al vino di invecchiare bene nel tempo. Più corposo, «La-Croix-Boissée» offre un vino dal cuore tannico, conferito dai terreni argillo-calcarei. I vitigni del Clos Guillot producono un vino carnoso, soave e pieno, destinato a una lunga conservazione. Una splendida azienda che ha ottenuto ottimi risultati con l’ Annata e 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Bernard Baudry ricerca la morbidezza e la raffinatezza dei Chinon, pur rimanendo il più fedele possibile alla loro espressione del terroir. Questo approccio, che porta avanti insieme al figlio Matthieu, è accompagnato da una certificazione biologica e li ha spinti a piantare vigneti non innestati, a radice nuda da 10 anni (in seguito alle piantagioni degli anni ’80 di Charles Joguet), nonché a insediarsi su terroir dimenticati, come l’eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (terroir argilloso-calcareo di Cravant-les-Coteaux), pensata per l’invecchiamento, possiede una maggiore vellutatezza e, talvolta, una nota zuccherina nelle annate calde, che potrebbe deliziare gli appassionati di Saint-Émilion. Questa cuvée si colloca naturalmente ai vertici dei grandi rossi della Touraine; attenzione tuttavia alla nota animale che si riscontra in alcune cuvée.

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 89/100

A proposito del vino:

Il Domaine 2023 è succoso, maturo e rotondo. Al palato è morbido e facile da bere, con tannini quasi eterei e un’acidità invitante. È un piacere da gustare già da subito, con una gradazione alcolica moderata (12,5%) e un finale ricco di note di peperoncini padrón, frutti rossi e foglie di alloro.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 12 recensioni