Note: RVF 17/20, Gerbelle & Maurange 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
«Il Clos Guillot 2010 offre un profilo teso, estremamente sapido e facile da bere: un Cabernet da antologia, dal finale floreale e soave. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
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Occhio
abito color rubino granato
Naso
intenso di frutti rossi e neri (lampone, ribes nero, fragoline di bosco...)
Palato
un vino puro e schietto, dal profilo deciso, estremamente saporito e facile da bere
Servire
a 13-14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu Baudry ha saputo cogliere appieno il valore di questa tenuta esemplare di Cravant, dove si coltiva anche il tartufo nero melanosporum. Suo padre Bernard continua a fornire il proprio sostegno sia in vigna che in cantina. Hanno costruito la loro reputazione su Cabernet Franc da invecchiamento, vigorosi, densi e persistenti, in una tenuta che conta 30 ettari coltivati con metodo biologico. Le cuvée prendono il nome dai terroir da cui provengono, con prezzi ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco, mentre Les-grézeaux, su terreni argillo-silicei, presenta una bella finezza e una struttura che permette al vino di invecchiare bene. Più profondo, La-Croix-Boissée offre un vino dal cuore tannico, conferito dai terreni argilloso-calcarei. I vitigni del Clos Guillot producono un vino corposo, soave e pieno, destinato a una lunga conservazione. Un'ottima azienda che ha ottenuto un ottimo risultato con Annata .
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Bernard Baudry ricerca la morbidezza e la raffinatezza dei Chinon, pur rimanendo il più fedele possibile alla loro espressione del terroir. Questo approccio, che porta avanti insieme al figlio Matthieu, è accompagnato da una certificazione biologica e li ha ispirati a piantare vigneti non innestati, a radice nuda da 10 anni (in seguito alle piantagioni degli anni '80 di Charles Joguet), nonché a insediarsi su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (terroir argilloso-calcareo di Cravant-les-Coteaux), pensata per l'invecchiamento, possiede una maggiore vellutatezza e talvolta una nota zuccherina nelle annate calde, che potrebbe deliziare gli amanti di Saint-Émilion. Questa cuvée si pone naturalmente in testa ai grandi rossi della Touraine; attenzione tuttavia all'animalità che si ritrova in alcune cuvée.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL Z. Pubblicato su 30/11/2017
Senza dubbio uno dei migliori Chinon: da conservare dai 5 ai 10 anni nelle annate migliori... come il 2010!
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Nota e consiglio di M. ELIE M. Pubblicato su 27/01/2017
"È solo vino di taffetà!" Semplicemente sublime! Che piacere, mio Dio, che piacere! Non vedo l'ora che torni su 1jour1vin. Un rapporto qualità-prezzo stratosferico. Il Cabernet Franc della Loira può raggiungere livelli assolutamente ineguagliabili altrove. Che lezione di umiltà per le denominazioni sopravvalutate e costosissime!
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 23/04/2018
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Nota e consiglio di M. YANN Q. Pubblicato su 24/08/2016
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Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 14/11/2013
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Nota e consiglio di M. ROLAND C. Pubblicato su 27/02/2013
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