«Vigneti con viti di età compresa tra i 50 e i 70 anni in questa cuvée, ancora leggermente improntata dall’affinamento in legno di un anno in barrique. Un’elegante riservatezza aromatica che conserva un’espressione molto naturale del frutto, ben strutturata con una bella fermezza finale di grafite che richiede di aprirsi nei prossimi anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un rosso della Loira proprio come piace a noi!
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Occhio
Colore rosso intenso,
Naso
Profumo intenso con note di frutti rossi, leggermente tostato
Palato
Palato rotondo e delicato, fruttato, sostenuto da una bella acidità e da tannini ben integrati; grande persistenza, bella freschezza
Servire
A 14 °C
Bere da
2019
Bere prima
2037
Guardia
20 anni
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau ha riportato in vita la tenuta di famiglia: questo nuovo produttore della regione di Chinon ha fatto le sue prime esperienze presso Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici, senza però arrivare agli estremi della produzione senza solforosa per la maggior parte delle annate. I vini della linea «Les Folies-du-Noyer-Vert» vengono affinati in legno e sono pensati per un breve periodo di invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Sigonneau, dopo aver trascorso due anni in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), nel 2007 ha fondato la sua tenuta attingendo dai vigneti dell'azienda di famiglia a Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto si estende oggi su 8 ettari, coltivati con metodo biologico e con un orientamento verso la biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Questa cuvée proviene da appezzamenti di vigneto con viti di età compresa tra i 50 e i 70 anni, ancora leggermente improntata dall'affinamento in barrique della durata di un anno. Si presenta con un profilo aromatico sobrio ed elegante che conserva un'espressione molto naturale del frutto, ben strutturato con un bel finale deciso e minerale che richiederà tempo per aprirsi nei prossimi anni.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un'esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau torna nella sua regione d'origine e nel 2007 rileva alcuni appezzamenti a Cravant-les-Coteaux. Il suo obiettivo è quello di praticare una conduzione del vigneto e una vinificazione il più naturali possibile. Oggi la tenuta ha raggiunto la sua piena maturità con diverse cuvée di carattere. Il senso acuto del frutto di Frédéric si rivela fin dalla cuvée Les 5 Éléments. Provate a scovare una delle rare bottiglie di Les Mains Sales, per un'esperienza voluttuosa.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra VICTORIA Y. Pubblicato il 04/04/2020
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