«Ancora un grande successo per questa tenuta, ormai una presenza fissa nella nostra guida! Ecco un Chinon tutto freschezza e persistenza, dalla struttura ampia e vellutata, in uno stile al tempo stesso precoce, profondo e curato. Ne faremo scorta senza gravare troppo sul portafoglio. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Una cuvée aromatica e piacevole, con sentori di lampone, ribes nero, violetta… Eccezionale!
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Occhio
bellissimo colore rubino
Naso
aromatico e gradevole, con note che vanno da quelle dominanti a quelle più discrete, di lampone, ribes nero e violetta
Palato
dà la sensazione di addentare il frutto
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con salumi o carni bianche
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi dal 1981 in una parte dell’azienda di famiglia a Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais coltiva i suoi 27 ettari di vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica, con terroir sia in pianura che sui pendii. Le cuvée «Réserve-Stanislas» e «Les-Boulaies» sono da ricercare in via prioritaria, poiché offrono i vini con la maggiore struttura tannica e il miglior potenziale di invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Era proprio al Moulin-à-Tan che un tempo veniva macinata la corteccia di quercia utilizzata per la lavorazione delle pelli nelle numerose concerie della regione. Oggi, il vecchio mulino ha lasciato il posto a un’azienda vinicola di 27 ettari gestita con metodi biologici da Pierre Sourdais, che a poco a poco sta passando il testimone alla figlia Caroline e al genero Sylvain. Un punto di riferimento sicuro nella zona di Chinon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area valutata Città
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Eccellente)
A proposito del vino:
Ancora un grande successo per questa tenuta, ormai una presenza fissa nella nostra guida! Ecco un Chinon tutto freschezza e persistenza, dalla struttura ampia e vellutata, in uno stile al tempo stesso precoce, profondo e curato. Ne faremo scorta senza gravare troppo sul portafoglio.