«Ancora un grande successo per questa tenuta, ormai habitué della nostra guida! Ecco un Chinon tutto freschezza e persistenza, dalla polpa ampia e vellutata, in uno stile al tempo stesso precoce, profondo e curato. Da fare scorta senza gravare sul portafoglio. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Una cuvée aromatica e piacevole, con sentori di lampone, ribes nero, violetta… Notevole!
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Occhio
bellissimo abito color rubino
Naso
aromatico e gradevole, con note che vanno da intense a delicate, di lampone, ribes nero e violetta
Palato
dà la sensazione di addentare il frutto
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con salumi o carni bianche
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi dal 1981 in una parte dell’azienda di famiglia a Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais coltiva i suoi 27 ettari di vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica, con terreni sia in pianura che sui pendii. Le cuvée Réserve-Stanislas e Les-Boulaies sono da ricercare in via prioritaria, poiché producono i vini con la migliore struttura tannica e il miglior potenziale di invecchiamento.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
È proprio al Moulin-à-Tan che un tempo veniva macinata la corteccia di quercia utilizzata per la lavorazione delle pelli nelle numerose concerie della regione. Oggi, il vecchio mulino ha lasciato il posto a un'azienda vinicola di 27 ettari gestita con metodi biologici da Pierre Sourdais, che sta gradualmente passando il testimone alla figlia Caroline e al genero Sylvain. Un punto di riferimento nel Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto assegnato alla tenuta
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Eccellente)
A proposito del vino:
Ancora un ottimo risultato da questa tenuta, ormai una presenza fissa nella nostra guida! Ecco un Chinon fresco e di grande persistenza, dalla polpa ampia e vellutata, in uno stile allo stesso tempo precoce, profondo e curato. Ne faremo scorta senza gravare troppo sul portafoglio.
Valutazione dei clienti
2/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER M. Pubblicato su 16/11/2018
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Recensione e commento della sig.ra JOCELYNE P. Pubblicato il 19/05/2015
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