Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé La Moynerie 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Un magnifico Pouilly-Fumé, vivace e di carattere!»
La Moynerie rivela un profumo maturo con note di frutta esotica e agrumi canditi, impreziosito da un delicato tocco speziato e minerale. Al palato, teso e salino, offre una bella struttura, sostenuta dalla freschezza e dai calcarei. Una cuvée di terroir, precisa e persistente, dall’equilibrio straordinario.
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Occhio
Abito color oro chiaro e brillante
Naso
Espressivo, con aromi di agrumi, frutta e fiori bianchi, ed un elegante tocco minerale
Palato
Denso e setoso, dall’aroma brillante con una mineralità pura e salina, perfetto equilibrio, finale all’insegna della finezza e dell’eleganza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al pesce in salsa, alle carni bianche come la blanquette di vitello, al wrap di pollo, ai frutti di mare, ai gamberetti alla griglia, alla tartara di salmone, al “tête de moine”…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien e Romain Redde continuano a portare avanti il successo di questa tenuta emblematica di Pouilly, fondata negli anni ’50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora l’hanno ben strutturata in cuvée di singola parcella, distribuite sui 40 ettari di vigneto (di cui 1,5 ha di Chasselas). Nel 2016 è nata la cuvée «Barre-à-mine», proveniente da un’antica cava di selce, impiantata con una densità di 10.000 ceppi per ettaro e ripristinata al termine di un lungo lavoro titanico. La cuvée «Majorum» rappresenta il fiore all’occhiello della gamma, ottenuta dai vigneti più vecchi e prodotta esclusivamente nelle annate eccellenti. La cantina di dimensioni adeguate, gli affinamenti curati e le ambizioni di progresso dei due fratelli consolidano questa tenuta tra i grandi successi del settore.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano discendente, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni '50. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari, in fase di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta storica, una delle poche a possedere vigneti di Chasselas, è ora gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Accanto a vini piuttosto classici ma mai trattati con enzimi né con lieviti (La Moynerie o il Majorum, molto maturo), la gamma si articola, su iniziativa della nuova generazione, in base al terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argille con selce rossa), Les Cornets (marne kimmeridgiane), Champs des Billons (calcare portlandiano), Barre à Mine (vigneti ad alta densità piantati con la barra da miniera in un’antica cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare oxfordiano). Gli ultimi Annate elaborati con meticolosità e un’innegabile integrità.
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ARMAND B. Pubblicato su 12/08/2024
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PREZZO 1JOUR1VIN
23
.90
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