Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2023

Sébastien e Romain Redde continuano a portare avanti il successo di questa tenuta emblematica di Pouilly, fondata negli anni ’50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora l’hanno ben strutturata in cuvée di singola parcella, distribuite sui 40 ettari di vigneto (di cui 1,5 ha di Chasselas). Nel 2016 è nata la cuvée «Barre-à-mine», proveniente da un’antica cava di selce, con una densità di impianto di 10.000 ceppi per ettaro e riabilitata al termine di un lungo e titanico lavoro. La cuvée «Majorum» rappresenta il fiore all’occhiello della gamma, ottenuta dai vigneti più vecchi e prodotta esclusivamente nelle annate eccellenti. La cantina di dimensioni adeguate, gli affinamenti curati e le ambizioni di progresso dei due fratelli consolidano questa tenuta tra i grandi successi del settore.

Un vino affumicato, fresco, ben strutturato, con aromi minerali e fruttati che fanno venire l’acquolina in bocca. Proveniente da un terroir argilloso-siliceo situato nella parte più alta della denominazione, i vigneti sono «senza stress», secondo il viticoltore Sébastien Redde, e maturano precocemente. La selce conferisce al vino una fermezza austera, che lo rende profondamente sapido. L’acidità è elevata ma matura, e il vino riesce a raggiungere un magico equilibrio tra potenza e densità senza appesantirsi. Proveniente da vigneti piantati nel 1970.

Tenuta fondata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano discendente, Michel Redde, ha rilanciato l’attività vitivinicola negli anni ’50. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari, in fase di conversione al biologico.

Mi hanno conquistato i “Bois de Saint Andelain”, dalla trama piacevolmente fluida, scolpita da splendidi accenti amari.

Questa tenuta storica, una delle poche a possedere vigneti di Chasselas, è ora gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Accanto a vini piuttosto classici ma mai trattati con enzimi né con lieviti (come La Moynerie o il Majorum, molto maturo), la gamma si articola, su iniziativa della nuova generazione, in base al terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argille con selce rossa), Les Cornets (marne kimmeridgiane), Champs des Billons (calcare portlandiano), Barre à Mine (vigneti ad alta densità piantati con la «barre à mine» in un’antica cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare oxfordiano). Gli ultimi « Annate » sono elaborati con meticolosità e un’innegabile integrità.

Il Bois de Saint-Andelain 2023 è un Pouilly-Fumé serio, deciso e persistente al palato. Sebbene al naso offra aromi giovani e freschi di ananas e pera, pone l’accento più sulla consistenza che sugli aromi. Il 2023 si conclude con una nota leggermente amara di arancia.