Valutazione della Guida Hachette dei Vini: 3*** (Vino Eccezionale)
Commento di degustazione: «La “demoiselle” offre un bouquet intenso in cui il bosso, la ginestra e i germogli di ribes nero si contendono la scena con i frutti esotici e l’acacia. Al palato, denso e avvolgente, è bilanciato da una nobile acidità. Una bottiglia di grande classe per un piacere immediato.» (Guida Hachette dei vini 2012)
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Occhio
Giallo pallido, riflessi verdi
Naso
profumo molto intenso, caratterizzato da una bella espressione degli aromi tipici del sauvignon (germogli di ribes nero, bosso e ginestra) con note floreali (rosa) e di liquirizia
Palato
Al palato si ritrovano gli aromi tipici del Sauvignon e le note floreali percepite al naso, mentre nel finale si avverte un leggero sentore di sedano. È un vino di carattere
Servire
a 12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2012
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di produrre diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in continua evoluzione e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4.1/5
su 98 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE R. Pubblicato su 03/06/2022
Con questo vino non si può certo andare per il sicuro. Quindi evitate di condividerlo, se volete conservarne un po'...
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Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 29/03/2016
Un vino molto profumato, leggero e fresco al naso. Aromi e gusto straordinari, peccato che non ne abbia più.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 14/11/2014
Un ottimo Sauvignon, armonioso al palato e di lunga persistenza. Un vino molto corposo e morbido
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Nota e consiglio di M. RAPHAEL B. Pubblicato su 24/10/2014
Profumo molto aperto, aromi intensi e buona persistenza in bocca. Da inserire senza dubbio nella categoria dei vini di sicuro valore.
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Nota e consiglio di M. CAMILLE D. Pubblicato su 13/04/2014
Che raffinatezza! Davvero eccellente.
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Nota e consiglio di M. CEDRIC B. Pubblicato su 26/12/2013
molto aromatico, frutti a polpa bianca, bella persistenza aromatica in bocca. Attenzione all'abbinamento cibo-vino per non sovrastare il piatto
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE B. Pubblicato su 14/11/2013
UN OTTIMO POUILLY FUMÉ OTTIMO RAPPORTO QUALITÀ-PREZZO
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Nota e consiglio di M. FRANCIS V. Pubblicato su 09/09/2013
Acquistato direttamente dalla tenuta, si è rivelato beverino e molto profumato.
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Nota e consiglio di M. BRUNO C. Pubblicato su 24/04/2013
Un vino davvero eccellente. Ottima corposità e un finale lungo. Per l'annata 2010. Il 2011 è leggermente meno maturo.
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Nota e consiglio di M. J M G. Pubblicato su 23/02/2013
davvero buono
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