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Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023

Name: Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2023
Brand: Frédéric Mabileau
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (17 reviews)

Saint Nicolas de Bourgueil|Vino rosso|Biografia

4.1/5 (17 clienti)

1*Étoile

Hachette

Cabernet Franc

fruttato

barbecue

biodinamica

Perla

«L'archetipo del St Nicolas de Bourgueil!»

«Si apprezzerà appieno questa annata emblematica della tenuta, nata su terreni sabbiosi e ghiaiosi, che si apre lentamente, con note di frutti rossi maturi ma freschi. Corposità, morbidezza, fruttato, tannini fini, freschezza preservata: completa e già golosa, saprà anche invecchiare bene.» (Le Guide Hachette 2026).

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Sito valutato

21.707 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Frédéric Mabileau

Cuvée

Les Rouillères

Annata

2023

Denominazione

Saint Nicolas de Bourgueil

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc

Terroir

Terreni sabbioso-ghiaiosi

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica (Biodyvin)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

In vasca di acciaio inossidabile termoregolata, macerazione delle uve diraspate, lieviti indigeni, estrazione delicata, leggero rimontaggio in vasca, basso contenuto di anidride solforosa

Allevamento

8 mesi in vasca, stabilizzazione naturale a freddo, due travasi prima dell’imbottigliamento

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso scuro, intenso

Naso

Leggero e fresco, con aromi di piccoli frutti rossi maturi e note di liquirizia

Palato

Concentrato di puro frutto, croccante, morbido, con una bella struttura, tannini molto fini, bella freschezza

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con salumi, pasta all'arrabbiata, pollo satay thailandese, insalate varie, asparagi all'italiana, tiramisù alle fragole, formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Frédéric Mabileau

Maggiori informazioni su Saint Nicolas de Bourgueil

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Mabileau era una delle figure emblematiche della Loira; è tragicamente scomparso lunedì 31 agosto in un incidente con un ultraleggero. Nel 2003 aveva rilevato l’intera tenuta di famiglia, estesa a 27 ettari, con l’aiuto del figlio, introducendo una coltivazione biologica. Qui predominano due tipi di terreno: quelli argillo-silicei con tendenza calcarea, che producono i vini più tesi e strutturati, e più in basso, sulla terrazza che domina l’antico alveo della Loira, terreni silicei, sabbiosi o sassosi, chiamati «graviers», sui quali prosperano le vigne che danno un vino più fruttato e goloso. I Saint-Nicolas in vendita incarnano la delicatezza dei vini della denominazione: i «coutures» su ghiaia e limo argilloso presentano una consistenza ampia ma setosa, tannini ben definiti e un fruttato franco. I «rouillières» seducono per la loro succosità e un finale molto floreale. Per una quindicina di euro, il Bourgueil Racines beneficia di un terroir argilloso-ghiaioso che permette di ottenere uno dei vini più completi della sua denominazione. Lo Chenin-des-Rouillères mostra un lato affascinante del vitigno senza rinunciare alla sua nobiltà. È ormai affiancato dallo Chenin-du-Puy, nella zona di Saumur, nello stesso spirito. È una delle priorità a Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Si apprezzerà appieno questa annata emblematica della tenuta, nata su terreni sabbiosi e ghiaiosi, che si apre lentamente, con note di frutti rossi maturi ma freschi. Corposità, morbidezza, fruttato, tannini delicati, freschezza preservata: completa e già golosa, saprà anche invecchiare bene.

Informazioni sulla tenuta:

Figura di spicco nel settore dei vini di Bourgueil e Saint-Nicolas sin dal suo insediamento nel 1991, Frédéric Mabileau ha creato una tenuta di 35 ettari coltivata con metodi biologici dal 2007 e biodinamici dal 2012. In seguito alla sua morte accidentale nel 2020, suo figlio Remy ha preso il suo posto. Charly, l’altro figlio, ha aperto, nel cortile della tenuta, «Chez Odette», un ristorante dedicato alla cucina locale e stagionale.

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 17 recensioni

Nota e consiglio di M. PHILIPPE J. Pubblicato su 11/02/2026

Le tre bottiglie ordinate erano inacidite e sono state sostituite da 1jour1vin a seguito di uno scambio di e-mail. Un vino di qualità, in linea con lo stile del Bourgueil.