Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018
16/20
Bettane & Desseauve
Vino fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi e caprifoglio. Creata nel 2004, Valençay è l'unica denominazione AOC che contraddistingue sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma di piramide senza punta. Un abbinamento perfetto per questo bianco, 100% sauvignon, fruttato e goloso al punto giusto.
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Occhio
Colore verde dorato, pallido, riflessi verde dorato
Naso
Fresco, elegante con note di scorza di agrumi, caprifoglio, clorofilla e frutta fresca a polpa bianca.
Bocca
Attacco fresco, generoso e succoso. Note agrumate (limone, pompelmo), minerali, buona intensità. Bella lunghezza armoniosa e vivace.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con formaggio fresco di capra (Selles-sur-Cher o Valençay), asparagi verdi freschi, medaglione di rombo alla griglia con verdure o carpaccio di capesante con funghi porcini e vinaigrette all'olio di noci...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, è uno dei valori sicuri delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Nel corso degli Annate, ha affinato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori del settore, mentre i bianchi, imponenti e strutturati, hanno guadagnato in precisione. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è attivo dal 1987 alla guida di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in conversione biologica. Nel 2004 ha ampliato la sua attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, dove si è rapidamente affermato come un punto di riferimento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due aziende agricole riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I Valençay si rivelano gioiosi e schietti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a una lavorazione accurata, come nei rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. DAMIEN R. Pubblicato su 19/12/2019
Un vino dall'eccezionale rapporto qualità-prezzo. Per 9 euro, si ottiene un vino piacevole e molto bevibile. Certo, non è particolarmente complesso, ma presenta aromi gradevoli che bastano a se stessi.
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Nota e consiglio di M. DIDIER D. Pubblicato su 07/04/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN-FRANCOIS R. Pubblicato su 30/01/2021
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Valutazione e recensione di MYRIAM A. Pubblicata il 06/01/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE D. Pubblicato su 05/04/2020
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Valutazione e recensione di Bernadette D. Pubblicato il 10/02/2020
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 31/01/2020
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Nota e consiglio di M. THIERRY H. Pubblicato su 23/09/2019
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Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 16/08/2019
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