Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Saint-Lazare 2022
1*Étoile
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
90/100
Decanter
« Valençay rosso, un lavoro di precisione per un vino dal gusto delizioso »
Questa cuvée, che prende il nome dal primo appezzamento coltivato, è un accurato assemblaggio di 4 vitigni. Bertrand Minchin e sua figlia Hortense, come orologiai svizzeri, continuano a perpetuare la tradizione. Al palato si esprimono una bella maturità del frutto e note speziate. Il gusto è rotondo, fresco, con tannini densi e fini.
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Occhio
Colore rosso chiaro con sfumature violacee
Naso
Note speziate che si fondono con un frutto molto piacevole (mora e amarena)
Bocca
Rotondo, fresco e goloso, tannini densi e fini
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con andouillettes alla griglia, agnello in crosta, filetto di coniglio con ribes rosso, gratin dauphinois...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100 (Annata )
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, è uno dei valori sicuri delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Nel corso degli Annate, ha affinato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori del settore, mentre i bianchi, imponenti e strutturati, hanno guadagnato in precisione. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Decanter
Vino valutato 90/100 (Annata )
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è attivo dal 1987 alla guida di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in conversione biologica. Nel 2004 ha ampliato la sua attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, dove si è rapidamente affermato come un punto di riferimento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due aziende agricole riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I Valençay si rivelano gioiosi e schietti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a una lavorazione accurata, come nei rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.