Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016
2*Étoiles
Hachette
16/20
Bettane & Desseauve
«Questo Valençay rivela un profumo seducente di frutti neri e ciliegie sotto spirito. Rotondo, corposo, sostenuto da tannini morbidi e vellutati, al palato unisce potenza e freschezza e si conclude con un finale lungo. Un bel carattere e un buon potenziale.» (Le Guide Hachette des Vins 2019). Il Valençay rosso del Claux Delorme riunisce i 4 vitigni della DOC, Gamay, Côt, Cabernet Franc e Pinot Nero, provenienti da un terroir di argille e selce. Ci regalano una cuvée complessa, densa e precisa con un frutto molto rotondo. Ideale per scoprire questa denominazione troppo poco conosciuta.
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Occhio
Colore granato intenso con riflessi violacei.
Naso
Naso speziato, con note di moka, aromi di violetta, ciliegia, amarena e more.
Bocca
Delicato, goloso e fresco. Tannini densi e fini e una bella maturità del frutto.
Servire
In caraffa a 12-14 °C
Bere da
2019
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
À déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, è uno dei valori sicuri delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Nel corso degli Annate, ha perfezionato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori del settore, mentre i bianchi, imponenti e strutturati, hanno acquisito maggiore precisione. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2**stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Questo Valençay rivela un profumo seducente di frutti neri e ciliegie sotto spirito. Rotondo, corposo, sostenuto da tannini morbidi e vellutati, al palato unisce potenza e freschezza e si conclude con un finale lungo. Un bel carattere e un buon potenziale.
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. La Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è attivo dal 1987 alla guida di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in conversione biologica. Nel 2004 ha ampliato la sua attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come un punto di riferimento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due aziende agricole riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I Valençay si rivelano gioiosi e schietti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a una lavorazione accurata, come nei rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.