Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
"Un abbinamento perfetto con i frutti di mare grazie alla sua eleganza, tensione e freschezza".
Fresco ed elegante al naso e al palato, con aromi di agrumi. Creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC a presentare sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma di piramide senza punta. Un abbinamento perfetto per questo vino bianco, 100% Sauvignon, fruttato e delizioso.
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Occhio
Abito verde oro
Naso
Elegante, con aromi di scorza di agrumi, pompelmo e note di frutta a polpa bianca.
Bocca
Attacco fresco e teso, generoso, minerale, di buona intensità e buona persistenza.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, bouquet di gamberi, carpaccio di capesante, medaglioni di rombo, formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata 2022)
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Con 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e coinvolgente, è uno dei nomi affermati delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Nel corso degli Annate ha perfezionato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori della zona, e i suoi bianchi, imponenti e ben strutturati, stanno guadagnando in precisione. Un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)
Informazioni sul dominio :
Nome affermato nella denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, ugualmente a suo agio con i rossi e i bianchi, si è insediato dal 1987 a capo di 17 ettari di vigne sulle alture di Morogues, in conversione all'agricoltura biologica. Nel 2004 si è esteso alla denominazione Valençay con i 15 ettari di Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come punto di riferimento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2025) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, un cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due tenute raggruppate in Domaines Minchin. I Valençay sono gioiosi e diretti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del luogo grazie a un approccio meticoloso, come nei rossi sapientemente lavorati. La tenuta è certificata biologica dal 2022.
PREZZO DI PROPRIETÀ
11
.50
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