Nuova Annata, il 2008 è stato valutato: Bettane & Desseauve 15/20
Dal bel colore giallo intenso, questo Vouvray brut rivela un naso fine, con delicate note di brioche, mela verde e nocciola. Uno spumante di eleganza e freschezza, dove la vivacità è bilanciata da una rotondità molto piacevole. Da servire con i dessert!
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Occhio
bel colore giallo intenso
Naso
molto fine, con sottili sfumature di brioche e note di mela verde e nocciola
Bocca
eleganza e freschezza, la vivacità è bilanciata da una certa rotondità.
Servire
a 10-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2014
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con salmone affumicato o capesante...
Bettane & Desseauve
Voto del vino (guida 2014) 15/20 (Annata 2008) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Vincent Foreau subentra al padre Philippe in questi 11,5 ettari, che saranno certificati biologici nel 2024. I vini secchi, con il loro vibrante finale di scorza di agrumi, diventano più raffinati con l'età. Un'analisi verticale risalente al 1947 dimostra la loro capacità di resistere alla prova del tempo. I vini morbidi sono fantastici per la loro densità testuale, sostenuta da una giusta dose di tensione, e le ultime Annate di questi vini gastronomici hanno una grinta da vendere. La quinta stella è indispensabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2026) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Quando si assaggiano i vouvray di Philippe Foreau, tutto ciò che riguarda lo Chenin diventa chiaro e leggibile: ciò che è complesso è anche goloso, ciò che è maturo rimane teso, e ciò che è buono all'inizio viene confermato e amplificato nel corso dei decenni. Puri, lunghi al palato, con una persistenza proverbiale, i Vouvray di Clos Naudin hanno la regolarità di un metronomo nonostante le variazioni climatiche della Loira. Le perruches (terreni argillosi) conferiscono tipicità ai vini della tenuta, che sono ugualmente adatti a vini dolci o secchi; anche gli spumanti sono prodotti con estrema cura. Lo stile è spesso piuttosto ricco, più barocco rispetto al Domaine Huet, e non meno potente per il suo finale persistente. Gli ultimi vini Annate sono brillantemente gestiti dal figlio di Philippe Foreau, Vincent. Questa tenuta di Vouvrillon ha un futuro brillante davanti a sé.
Valutazione del cliente
5/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. HUBERT G. Pubblicato su 14/03/2020
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