Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021
88/100
RVF
«Questo bianco espressivo sprigiona una freschezza naturale. Equilibrato tra freschezza e croccantezza.» (Rivista estiva 2022 - RVF N°662) Il Clos Val Bruyère è un appezzamento di 7,5 ettari sospeso tra mare, terra e sole, su un terroir che dà vita a vini bianchi unici. Clos Val Bruyère esprime note leggere e fresche di fiori bianchi, agrumi, frutti esotici e la sua struttura setosa conferisce rotondità. Tutto il Mediterraneo in bottiglia!
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Occhio
Colore brillante, con riflessi verdastri
Naso
Aromi di fiori bianchi, agrumi, frutti esotici (gelsomino, seringa, lime, ananas)
Bocca
Struttura setosa che evolve su rotondità e freschezza, per poi evolvere verso aromi di miele e pane tostato.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2027+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con frutti di mare, branzino alla griglia con finocchio, asparagi, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta familiare, situata in due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Sui loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 ettari a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che le vigne e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per un'azienda biologica. I vini sono croccanti e ben strutturati, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée blanc kalahari, il cui nome è stato ispirato dall'amore della coppia per il Botswana, vale il viaggio: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, e i suoi genitori rilevarono i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportarono in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo castello e producono vini biodinamici certificati Biodyvin dalla Annata .
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 88/100
A proposito del vino:
Questo bianco espressivo sprigiona una freschezza naturale. Equilibrato tra freschezza e croccantezza.
Valutazione dei clienti
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 09/05/2022
Ci sto provando, questo vino è molto alcolico.
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Nota e consiglio di M. MICKAEL G. Pubblicato su 08/10/2023
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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 24/07/2023
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Nota e consiglio di M. RAMEAU X. Pubblicato su 31/10/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN MARC T. Pubblicato su 08/10/2022
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