Château Calissanne - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2025
91/100
Le Figaro
«Puro divertimento e spensieratezza!»
Accessibile e affascinante, il rosé di Calissanne, frutto di un assemblaggio tipicamente provenzale, si apre al naso con intense note di agrumi e frutti rossi. Al palato, fresco, rivela la golosità della frutta matura, con un finale lungo. Piacere e leggerezza, semplicemente!
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Occhio
Bellissimo colore pallido, simile alla polpa del pompelmo
Naso
Aromi intensi di agrumi
Palato
Gustoso, con note di fragole e lamponi, finale fresco, bella persistenza
Servire
A 8-10°C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Ideale per i frutti di mare, le piattate alla piastra, gli aperitivi, ma si presta benissimo anche a piatti più elaborati della cucina mediterranea (come i ripieni provenzali)...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Calissanne si trova a Lançon-de-Provence. Si tratta di una vastissima tenuta provenzale che si estende su 1100 ettari, di cui 110 a vigneto e 60 a oliveto, e costituisce un unico appezzamento coltivabile esposto a pieno sud. Il terroir è costituito da terreni bruni, sassosi e drenanti, su colluvioni calcaree urgoniane, molto adatti alla coltivazione della vite e dell’olivo. Piantati su pendii dolcemente inclinati e su 25 appezzamenti, 11 vitigni contribuiscono all’elaborazione dei vini di Calissanne. La storia racconta che i famosi calissons di Aix, dolci a base di pasta di mandorle, prendono il nome da un pendio di Calissanne un tempo piantato di mandorli.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Antica roccaforte celtico-ligure, La Calissanne fu proprietà dell'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme nel Medioevo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un industriale del sapone nel XIX secolo e, infine, nel 2001, dell'uomo d'affari Philippe Kessler, scomparso nel 2008. Oggi è Sophie Kessler-Matière, moglie di quest'ultimo, a dirigere questa vasta proprietà di 1.200 ettari, di cui 60 di oliveti e un centinaio di vigneti, distribuiti su 25 appezzamenti di colline sassose in leggera pendenza. Questo pilastro della DOC Côteaux-d'Aix, guidato per venticinque anni da Jean Bonnet – che ha condotto una riflessione approfondita sulla politica di impianto e sulla manutenzione del vigneto – è ora diretto da Christophe Barraud.
Le Figaro vins
Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata )
Valutazione dei clienti
(Annata )
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 24/09/2024
In controtendenza rispetto all’attuale moda dei rosati “dolci come caramelle inglesi”, Calissanne è un vino classico che si caratterizza per un gusto tonificante e fresco, dominato da note acidule di agrumi e, in misura minore, di frutti rossi. Sottolineato da un bel retrogusto cesellato e salino che testimonia l’influenza del vicino Mediterraneo, il suo succo croccante e molto rinfrescante si protrae verso un finale vibrante. Digestivo e molto versatile, questo rosato troverà facilmente il suo posto dall’aperitivo a base di ricci di mare, passando anche per una pissaladière o ancora un’insalata di polpi grigliati con olio d’oliva e aglio. Punteggio = 3,8.
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024
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Nota e consiglio di M. RONAN L. Pubblicato su 02/09/2024
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Recensione e commento di Sandra R. Pubblicato il 29/08/2024
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