Château Barbanau - Et Cae Terra 2010
Note: RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20
«Più speziato, con note balsamiche e di resina, Et Cae Terra presenta un profumo più generoso e un palato voluminoso, leggermente zuccherino, sostenuto da tannini potenti. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un rosso ampio, speziato, con sfumature tostate di grande sottigliezza...
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Occhio
abito color granata scuro
Naso
con note speziate, di sottobosco, tostate, di ribes nero e sfumature balsamiche
Palato
palato ampio, con tannini fini e strutturati
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2018
Produzione
8.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, che si estende su due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Nei loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono croccanti e ben definiti, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée Blanc Kalahari, il cui nome è stato ispirato dall’amore della coppia per il Botswana, merita il viaggio: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, insieme ai suoi genitori, rilevò i pochi ettari di vigneto ricevuti in eredità e riportò in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo château e producono vini biodinamici certificati Biodyvin a partire Annata .
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