Château Barbanau - Et Cae Terra 2011
15,5/20
RVF
14/20
Gault & Millau
«Un profumo intenso di erbe provenzali, paglia e liquirizia, con note di cioccolato ed eucalipto al palato. Freschezza, morbidezza e tannini leggermente decisi sul finale. Un vino da bere in abbinamento a carni rosse o da conservare ancora per 1-2 anni. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un profumo goloso di spezie, sottobosco, tostatura, ribes nero, sfumature balsamiche... Un vino molto corposo!
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Occhio
abito color granata scuro
Naso
con note speziate, di sottobosco, tostate, di ribes nero e sfumature balsamiche
Palato
palato ampio, con tannini delicati e ben strutturati
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
à déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, che si estende su due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia formata da Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Nei loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il suolo risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono freschi e ben strutturati, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée Blanc Kalahari, il cui nome è stato ispirato dall’amore della coppia per il Botswana, merita il viaggio: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, insieme ai suoi genitori, rilevò i pochi ettari di vigneto ricevuti in eredità e riportò in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano il Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo château e producono vini biodinamici certificati Biodyvin a partire Annata .
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 14/20 (Buono)
A proposito del vino:
Un profumo intenso di erbe di Provenza, paglia e liquirizia, con note di cioccolato ed eucalipto al palato. Fresco, vellutato, con tannini leggermente decisi sul finale. Un vino da gustare con carni rosse o da conservare ancora per 1-2 anni.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
A proposito del vino:
Un'ottima annata dell'Et Cae Terra 2011, che si presenta corposa, persistente e di grande struttura.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 02/07/2018
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Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 23/06/2014
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