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Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018

Name: Château des Bormettes - Instinct Parcellaire 2018
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.7 (9 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Vino bianco

3.7/5 (9 clienti)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

89/100

Wine Enthusiast

(Note Annata )

Questo piacevole bianco da tavola proviene da una selezione di Rolle coltivato nell'appezzamento "La Bergerie", vendemmiato in due volte alla ricerca della perfetta maturità. Il suo profumo sottile esprime note di pera, fiori di acacia e delicate note tostate. Generoso e rotondo, questo bianco è ben equilibrato da note salate e l'uso ben controllato del legno rispetta la parte fruttata apportando alcune note speziate e tostate. Ecco un perfetto rappresentante del terroir di La Londe!

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Sito valutato

20860 recensioni

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Settore

Château des Bormettes

Cuvée

Instinct Parcellaire

Annata

2018

Denominazione

Côtes de Provence - La Londe

Regione

Provenza

Vitigni

100% Rolle, sur la parcelle «La Bergerie»

Terroir

Terreni di scisto e quarzo di La Londe

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

2 passaggi per una maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione intraparcellare, macerazione a bassa temperatura, pressatura lenta, selezione dei soli succhi di sgrondo. Fermentazione in botti recenti.

Allevamento

1 anno in botti recenti nelle storiche cantine a volta della tenuta

Grado alcolico

13,5%

Occhio

Colore brillante con riflessi verdi e argentati

Naso

Delicato con note di fiori di acacia e nocciola tostata. Seguono spezie dolci, kumquat e pasta di mele cotogne.

Bocca

Suave ed elegante, piacevolmente corposo. Equilibrio controllato che rispetta il frutto e apporta note tostate, vanigliate e di nocciola. Sostenuto da una freschezza salina. Bianco da gastronomia.

Servire

A 12°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo/vino

Ideale per accompagnare piatti raffinati, capesante, crostacei, carni bianche e formaggi cremosi...

Maggiori informazioni su Château des Bormettes

Maggiori informazioni su Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino all'arrivo, nel 2012, di Yannick Burles come direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata nella tenuta, nascono ottime annate e, di anno in anno, i vini migliorano notevolmente. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro brillante per questa stella nascente della denominazione La Londe, che ora contribuisce alla dinamica dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team in carica fa risplendere i vini.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2020) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è attestata fin dal X secolo, diventa proprietà dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquista e la dota di un castello. Nel 1920 fu acquistato dalla famiglia Faré, che ne è tuttora proprietaria, la quale nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento nella tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2019) 89/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 9 recensioni