Château des Bormettes - Côtes de Provence Hélène blanc 2022
Médaille d'Or
Concours Paris
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
Questa cuvée viene estratta dopo una lunga macerazione per consentire a tutti gli aromi fruttati del Rolle di esprimersi al meglio. Il suo profumo raffinato e delicato con note di agrumi, gelsomino e frutti esotici ci trasporta verso un palato fresco e setoso. Un bel bianco improntato alla finezza che si conclude con un finale salino, segno distintivo del suo terroir costiero. Come aperitivo o in abbinamento a tartare di pesce, Hélène saprà sorprendervi!
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Occhio
Abito dorato
Naso
Delicato ed elegante, con sottili note di yuzu, agrumi, ananas, limone candito, discrete note mielate, gelsomino.
Bocca
Franco e morbido, bel equilibrio tra freschezza e rotondità, aromi di miele di acacia, frutta candita, pera ed eucalipto. Finale salino.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Ideale da gustare durante l'aperitivo, si abbina perfettamente anche a frutti di mare, pesce marinato, branzino al finocchio, bouillabaisse o galletto al limone e zenzero...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino all'arrivo, nel 2012, di Yannick Burles come direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata nella tenuta, nascono ottime annate e, di anno in anno, i vini migliorano notevolmente. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro brillante per questa stella nascente della denominazione La Londe, che ora contribuisce alla dinamica dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team in carica fa risplendere i vini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è attestata fin dal X secolo, diventa proprietà dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquista e la dota di un castello. Nel 1920 fu acquistato dalla famiglia Faré, che ne è tuttora proprietaria, la quale nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento nella tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2023) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Concours des Vignerons Indépendants
Vino premiato (guida 2023) Medaglia d'oro
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CEDRIC L. Pubblicato su 12/08/2024
I vini della Provenza, particolarmente noti per il loro rosato, meritano di essere degustati sia bianchi che rossi. Qui il Rolle è meravigliosamente padroneggiato, fresco all'inizio della degustazione, con note di cedro, un finale lungo che si protrae su sapori di confettura e il mare in primo piano. È semplice e molto buono. Perfetto con un tagine di rana pescatrice con limoni canditi.
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 24/08/2024
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