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Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Name: Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosato 2021
Brand: Château des Bormettes
Rating: 3.6 (9 reviews)

Côtes de Provence|Vino rosato

3.6/5 (9 clienti)

Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

freschezza

aperitivo

ceviche

rapporto qualità-prezzo

Una cuvée fresca e leggera prodotta in questa graziosa tenuta di La Londe-les-Maures, in riva al mare. Questo rosato cristallino rivela al naso un piacevole bouquet di frutti esotici, agrumi e fiori bianchi. Una cuvée perfetta per l'aperitivo, caratterizzata da una bella freschezza salina!

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Sito valutato

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Settore

Château des Bormettes

Cuvée

Côte & Mer

Annata

2021

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

50% Grenache, 30% Cinsault, 12% Rolle, 8% Syrah

Terroir

Suoli di scisto e quarzo, sabbie

Viticoltura

Ragionata, certificata HVE (Alto Valore Ambientale)

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento

Allevamento

In serbatoi di acciaio inox

Grado alcolico

12,5%

Occhio

Abito rosa pallido cristallino

Naso

Fresco, piacevole bouquet di frutti esotici, agrumi e fiori bianchi

Bocca

Piacevole e fresco, ottimo equilibrio tra freschezza e salinità

Servire

A 10°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un'insalata di granchio, avocado e mango, un ceviche peruviano o un'orata alla griglia con verdure alla ratatouille...

Maggiori informazioni su Château des Bormettes

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino all'arrivo, nel 2012, di Yannick Burles come direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata nella tenuta, nascono ottime annate e, di anno in anno, i vini migliorano notevolmente. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro brillante per questa stella nascente della denominazione La Londe, che ora contribuisce alla dinamica dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team in carica fa risplendere i vini.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è attestata fin dal X secolo, diventa proprietà dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquista e la dota di un castello. Nel 1920 fu acquistato dalla famiglia Faré, che ne è tuttora proprietaria, la quale nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento nella tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Concours des Vignerons Indépendants

Vino premiato (guida 2022) Medaglia d'oro

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 29/07/2022

Ogni occasione è buona per rendere omaggio al lavoro di un viticoltore indipendente. Ancora di più quando si tratta del prodotto puro di un vigneto provenzale situato "Côté Mer" e affacciato sulle isole di Porquerolles e Port-Cros. Oltre al profumo che offre già una vera esplosione di frutta, il piacere si prolunga in un palato leggero con le sue note minerali vivificanti. Il finale rinfrescante come una dolce brezza marina evoca la salsedine con un pizzico di sale. Punteggio = 4. Dall'aperitivo al piatto, il passo è breve per una bella serata estiva con gamberi caramote del Mediterraneo alla piastra flambé al Pastis. Hanno saputo esaltare gli aromi di questo rosato da condividere, pieno di sole e dal carattere indubbiamente marittimo, da servire ben freddo.