Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
Con il suo frutto generoso su sentori di gariga, frutti neri e pepe, al naso rivela, una volta ossigenato, note di violetta inebrianti, segno distintivo di questo assemblaggio prevalentemente a base di Syrah. Suave e fresco all'attacco, questo rosso dal carattere al tempo stesso intenso e croccante si caratterizza per tannini fini e croccanti e un tocco minerale che si conclude su un finale che stimola la salivazione. Un provenzale in pura essenza!
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Occhio
Abito color granato scuro
Naso
Sottili aromi di gariga, frutti neri e pepe, che con l'ossigenazione rivelano note di violetta inebrianti
Palato
Delicato e fresco, dalla consistenza setosa, con sapori dal carattere intenso, su note di ciliegia e liquirizia. Tannini raffinati, morbido e minerale, è un vino provenzale in piena regola, con un finale fresco e appetitoso.
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Apri
Lasciare riposare in una caraffa per 2 ore
Bere prima
2023
Produzione
3.177 bottiglie e 43 magnum
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle carni rosse alla griglia, al roast beef, alla selvaggina o ancora all'anatra laccata...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Un frutto generoso e maturo al sole, tannini corposi, un vino ancora un po’ austero, molto giovane. Si ammorbidirà e si aprirà con qualche mese in più in bottiglia, non abbiate fretta.
Informazioni sulla tenuta:
Situata a soli 900 metri dal mare, questa tenuta a conduzione familiare di circa 80 ettari vendeva tutta la sua produzione sfusa fino all’arrivo, nel 2012, di Yannick Burles in qualità di direttore tecnico. La maggior parte della produzione viene imbottigliata in azienda, nascono ottime annate e, anno dopo anno, i vini migliorano notevolmente. Il vigneto è stato ristrutturato con cura, il che fa presagire un futuro radioso per questa stella nascente della denominazione La Londe, che contribuisce ormai alla dinamica dei vini di questo comune dal potenziale innegabile. Il team in carica fa risplendere i vini.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta vinicola, la cui esistenza è documentata fin dal XVI secolo, passò in proprietà dei Padri Certosini della Verne nel 1588. Nel 1855, Horace Vernet, pittore ufficiale di Napoleone III, la acquistò e vi fece costruire un castello. Nel 1920 viene acquistata dalla famiglia Faré, tuttora proprietaria dei terreni, che nel 2010 ha rilanciato l'imbottigliamento nella tenuta e nel 2018 ha affidato la gestione dei suoi 65 ettari di vigneti a Julie Barneau e Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valutato (guida 2020) Medaglia d'argento (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)