Figuière - Côtes de Provence Première blanc 2023
«Una vivace sosta provenzale da assaporare, dove la freschezza acidula e la morbida rotondità si incontrano»
Questo splendido Côtes de Provence, dal colore dorato chiaro, presenta un profumo intenso che si apre con note di fiori bianchi selvatici, frutta bianca, finocchio e bosso. Al palato è franco e cremoso, con un ottimo equilibrio e un finale netto e fresco. Da gustare con un filetto di rombo in salsa sabayon agli agrumi...
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Occhio
Abito color oro brillante
Naso
Svela una vera e propria sinfonia di profumi eleganti che evocano note minerali, floreali, di piccoli frutti rossi e agrumati
Palato
In linea con il profumo, è raffinato, arioso e molto sapido; offre una bella consistenza, corpo e una sensazione morbida, punteggiata da alcune gradite note di fresca acidità; il finale leggermente salino si protrae a lungo su note minerali, di pera e di agrumi
Servire
A 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con tagliatelle alle vongole, piatti di pesce (sogliola alla marinara o magari un branzino alla griglia con aneto), carni (filetto di maiale marinato e alla griglia), finocchi arrostiti e un filo d’olio d’oliva...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta di una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questa tenuta vinicola di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Il vigneto, situato in riva al mare su un terreno scistoso, è coltivato con metodi biologici già dal 1979. Attualmente sono in corso le procedure per passare interamente alla biodinamica. Apprezziamo questo impegno, non semplice per un'azienda di queste dimensioni. Se i vini sono tra i valori sicuri della Provenza, la famiglia si impegna al massimo anche nell'accoglienza dei visitatori e offre, durante le belle giornate della stagione, un programma culturale che merita una visita.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata nel comune di La Londe-les-Maures e affacciata sulle Isole d'Or, Figuière è un'azienda vinicola di proprietà della famiglia Combard dal 1992. Oggi sono Magali, Delphine e François a gestire questo vigneto di 85 ettari, coltivato con metodi biologici da 40 anni.
Wine Enthusiast
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