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Saint-André de Figuière - Confidentielle 2011

Saint-André de Figuière - Confidentielle 2011

Confidentielle en blanc è un vino espressivo ed elegante, che sprigiona note di frutti esotici e agrumi, mescolate a sfumature tostate leggermente vanigliate. Una freschezza notevole sottolinea la corposità e l'ampiezza del frutto, mescolandosi ai sentori legnosi con un finale sensuale, lungo e generoso...

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Sito valutato
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Settore

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Confidentielle

Annata

2011

Denominazione

Côtes de Provence

Regione

Provenza

Vitigni

100% Rolle

Terroir

Selezione parcellare, scisti puri venati di quarzo bianco

Viticoltura

agricoltura biologica dal 1979, certificazione ECOCERT

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione, per il 50% del mosto, in botti di rovere da 300 litri provenienti dalla foresta di Tronçais, dall'Allier, dalla Nièvre e dai Vosgi.

Allevamento

Da 6 a 8 mesi con bâtonnage

Grado alcolico

12,5%

Biografia

Occhio

colore brillante, dorato

Naso

Espressivo ed elegante, con note esotiche e agrumate che si fondono con sentori tostati leggermente vanigliati.

Bocca

Una freschezza notevole che sottolinea la ricchezza e l'ampiezza del frutto, mescolandosi ai sentori legnosi con un finale sensuale, lungo e generoso.

Servire

a 12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur des entr&eacute;es, des poissons grill&eacute;s, des tapas, des fromages (bleus ou fromages a&#768; pa&#770;tes dures affine&#769;s)...<br/>

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

È una delle tenute più famose della Provenza. Appartiene alla famiglia Combard, che gestisce questo vigneto di 85 ettari, di cui 30 in affitto. Il vigneto, situato in riva al mare su un terreno scistoso, è coltivato con metodi biologici già dal 1979. Attualmente sono in corso le procedure per passare alla biodinamica. Apprezziamo questo impegno, non facile per un'azienda di queste dimensioni. Se i vini sono uno dei valori sicuri della Provenza, la famiglia si impegna anche a fondo nell'accoglienza dei visitatori e offre, durante i giorni di bella stagione, un programma culturale che merita una visita.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata nel comune di La Londe-les-Maures e affacciata sulle Îles d'Or, Figuière è una tenuta di proprietà della famiglia Combard dal 1992. Oggi sono Magali, Delphine e François a gestire questo vigneto di 85 ettari coltivato con metodi biologici da 40 anni.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

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