Cairanne è un incantevole paesino situato nell'Haut Vaucluse, nei pressi dell'Enclave des Papes. Ottenuto principalmente da vitigni di Grenache nero e Syrah piantati su terreni argilloso-calcarei, Terre des Cigales rivela al naso intensi aromi di ciliegia e ribes nero, con note di gariga. Al palato è corposo e leggermente speziato, fresco ed equilibrato. Un rosso perfetto per i vostri pasti autunnali e invernali, da gustare ad esempio davanti al caminetto.
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Occhio
Abito rosso porpora
Naso
Aromi intensi di ciliegia e ribes nero, con note di macchia mediterranea
Palato
Fresca ed equilibrata, corposa e leggermente speziata.
Servire
A 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2023
Guardia
Tra i 3 e i 5 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un filetto di vitello saltato in padella o a delle lasagne alle verdure profumate. Per quanto riguarda i formaggi, preferite quelli a pasta molle
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
François Dauvergne e Jean-François Ranvier fanno parte di una nuova generazione di giovani commercianti della Valle del Rodano. Molto coinvolti nella produzione dei loro vini, collaborano con i loro amici viticoltori durante tutto l’anno e preservano l’espressione dei terroir. Lo stile è strutturato senza eccessi, con una perfetta definizione aromatica. Il duo è in continua evoluzione e la gamma si estende dall’Hermitage a nord fino al Luberon a sud, passando per Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape e Costières-de-Nîmes, con collaborazioni che ora arrivano persino fino al Roussillon! E da poco, l’avventura si è estesa anche alla regione di Bordeaux.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2004 da François Dauvergne e Jean-François Ranvier, due professionisti del settore vinicolo che hanno deciso di produrre le proprie annate dopo aver lavorato per altri produttori, questa casa di commercio si afferma di anno in anno grazie a vini di qualità provenienti da selezioni parcellari. Nel 2013, i due soci hanno rilevato la tenuta Dom. des Muretins (Tavel e Lirac) e nel 2014 hanno sviluppato una gamma di vini bordolesi in collaborazione con Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 15/08/2023
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