Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)
2*Étoiles
Hachette
« «Questo Pitchoun, l'ultimo nato tra i Costières della casa, presenta un bel bouquet di frutti rossi e spezie. Un'introduzione accattivante, completata da note di liquirizia, che conduce a un palato elegante, ampio, cremoso e soave, sostenuto da tannini decisi e di buona tenuta. Corpo e fruttato.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Occhio
colore intenso e vivace
Naso
affascina per le sue note di frutti neri (soprattutto ribes nero) e rossi ben maturi (lampone), ma anche per il suo richiamo al sottobosco umido
Palato
si apre con un attacco ampio e avvolgente, si sviluppa nella parte centrale e si conclude con un finale fresco e delicato
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare idealmente con un arrosto di maiale al forno, ma il suo carattere speziato gli permette di esaltare piatti saporiti come una buona pizza, una guancia di maiale al pepe verde o un filetto di manzo allo zenzero. Si abbina bene anche a un risotto ai funghi di bosco...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
François Dauvergne e Jean-François Ranvier fanno parte di una nuova generazione di giovani commercianti della Valle del Rodano. Molto coinvolti nella produzione dei loro vini, collaborano con i loro amici viticoltori durante tutto l’anno e preservano l’espressione dei terroir. Lo stile è strutturato senza eccessi, con una perfetta definizione aromatica. Il duo è in continua evoluzione e la gamma si estende dall’Hermitage a nord fino al Luberon a sud, passando per Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape e Costières-de-Nîmes, con collaborazioni che ora arrivano persino fino al Roussillon! E da poco, l’avventura si è estesa anche alla regione di Bordeaux.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2017) 2**stelle (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Pitchoun, l'ultimo nato tra i vini della casa, presenta un bel bouquet di frutti rossi e spezie. Un attacco accattivante, arricchito da note di liquirizia, si accompagna a un palato elegante, ampio, cremoso e soave, sostenuto da tannini decisi e di buona tenuta. Corpo e fruttato.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2004 da François Dauvergne e Jean-François Ranvier, due professionisti del settore vinicolo che hanno deciso di produrre le proprie annate dopo aver lavorato per altri produttori, questa casa di commercio si afferma di anno in anno grazie a vini di qualità provenienti da selezioni parcellari. Nel 2013, i due soci hanno rilevato la tenuta Dom. des Muretins (Tavel e Lirac) e nel 2014 hanno sviluppato una gamma di vini bordolesi in collaborazione con Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)