Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020
1*Étoile
Hachette
«Una Côte-Rôtie dal carattere leggero»
La Côte-Rôtie della tenuta Mouton sprigiona intensi aromi di ciliegia, lampone e frutta matura. Le delicate note legnose conferiscono ricchezza e struttura al vino. Leggero, preciso ed elegante al tempo stesso, si apprezza sia da giovane che dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina. • Attenzione: quantità limitate
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Naso
Molto aromatico, con un mix di note di ciliegia succosa, lampone e frutta matura, con delicati sentori legnosi
Palato
Il delicato sentore di legno testimonia l'affinamento in rovere francese, che permette di valorizzare al meglio tutta la ricchezza delle uve raccolte a piena maturazione. Una Côte-Rôtie fedele all'immagine voluta dalla tenuta, all'insegna della precisione e dell'eleganza
Servire
A 16-18°C
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni bianche con spezie delicate, a una fetta di cerva, al capriolo, al piccione in ballotine e al pollame arrosto
Guide Hachette des vins
Vino valutato con 1*stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Discendente da un’antica famiglia di viticoltori, Jean-Claude Mouton è entrato a far parte dell’azienda di famiglia nel 1989, affiancando il padre André. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, con cui gestisce questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.
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