Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020
1*Étoile
Hachette
«Una Côte-Rôtie dal gusto leggero»
La Côte-Rôtie della tenuta Mouton sprigiona intensi aromi di ciliegia, lampone e frutta matura. Il delicato sentore di legno conferisce ricchezza e struttura al vino. Al tempo stesso arioso, preciso ed elegante, è un vino che si apprezza sia da giovane che dopo alcuni anni di invecchiamento. • Attenzione: quantità limitate
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Naso
Molto aromatico, con note di ciliegia succosa, lampone e frutta matura, e delicati sentori legnosi
Palato
Il delicato sentore di legno testimonia l'affinamento in rovere francese, che permette di valorizzare al meglio tutta la ricchezza delle uve raccolte a piena maturazione. Una Côte-Rôtie fedele all'immagine voluta dalla tenuta, all'insegna della precisione e dell'eleganza
Servire
A 16-18°C
Bere da
2026
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni bianche con spezie delicate, a un trancio di cerva, al capriolo, al piccione in ballotine e al pollame arrosto
Guide Hachette des vins
Vino premiato con 1 stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Proveniente da un'antica famiglia di viticoltori, Jean-Claude Mouton è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 1989, affiancando il padre André. Dal 2020 è affiancato dal figlio Bryan, con cui gestisce questa piccola tenuta di 9 ettari, le cui terrazze esposte a sud si trovano nel cuore del villaggio di Condrieu.
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