Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Marsanne Roussanne 2013
15,5/20
Bettane & Desseauve
Questa splendida cuvée, che unisce armoniosamente Marsanne e Roussanne, si presenta molto precisa al naso, rivelando aromi di pietra focaia e gesso. Al palato è inizialmente piuttosto grasso, per poi evolvere verso un finale molto limpido e preciso. Un bianco molto piacevole, fresco e preciso, ideale ad esempio con le lumache...
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Occhio
colore giallo leggermente dorato
Naso
molto preciso, con aromi di pietra focaia, gesso
Bocca
abbastanza grasso all'inizio, per poi evolversi in un finale molto limpido e preciso
Servire
in bottiglia a 10 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con cosce di rana, lumache, pollame alla panna...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Più ricco della cuvée classica, non perde la sua franchezza espressiva, nel suo insieme puro. Aroma nobile di acacia e chiara leggibilità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello delle Tourettes possiede un bel vigneto sull'altopiano di Apt. Maine e Jean-Marie Guffens hanno quasi completamente ristrutturato il vigneto, affermando la loro volontà di creare un bel terroir, grazie al reimpianto di selezioni massali. I vini sono fedeli allo stile di Jean-Marie Guffens, offrendo sempre l'equilibrio perfetto tra la maturità delle uve e una tensione minerale nel finale. Jean-Marie e Maine stanno concentrando la produzione sui bianchi e mettendo fine al commercio Guffens del Sud.