Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«Un capolavoro!»
Cuvée proveniente da un piccolo appezzamento di Roussane nella denominazione Saint-Joseph, che domina la cantina. Gli ultimi ceppi si trovano a pochi centimetri dalla scarpata che precipita sulla tenuta e che potrebbe fungere da trampolino per un «salto dell’angelo». Il profumo evocativo di frutta a nocciolo invita il degustatore a scoprire poi un vino che offre bellissime note amare al palato con una consistenza notevole.
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Occhio
Abito chiaro con riflessi verdi
Naso
Frutta esotica (ananas, litchi) e biancospino
Palato
Elegante, con note di acacia, miele e albicocca, e un ottimo equilibrio tra rotondità e vivacità nel finale
Servire
A 12-13°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pesci grassi o a un piatto di crostacei
Bettane & Desseauve
Vino valutato 96/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Che ascesa fulminea per questo nuovo viticoltore, insediatosi solo nel 2009. La cura costante riservata ai suoi diversi appezzamenti e un lavoro meticoloso in cantina gli consentono di produrre, nei vitigni Saint-Joseph, Condrieu e Côte-Rôtie, vini che si collocano ai vertici delle rispettive denominazioni. Nel 2020, il Côte-Rôtie Fongeant sfiora la perfezione. La sfida per gli appassionati sarà riuscire a procurarsi qualche bottiglia.
Decanter
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2008, questa tenuta si afferma sempre più di anno in anno. Si è progressivamente ampliata senza perdere di vista la propria filosofia: produrre vini che abbiano una propria identità. Per quanto riguarda i rossi, la percentuale di uve intere varia a seconda delle cuvée. L'affinamento di alta qualità esalta e arrotonda i vini senza appesantirli. I bianchi mantengono la loro finezza. La qualità e l'omogeneità dell'intera produzione sono notevoli.
Vinous
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS G. Pubblicato su 20/04/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023
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