Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
16/20
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
« Un capolavoro! »
Cuvée proveniente da un piccolo appezzamento di roussane nella DOP Saint-Joseph, che sovrasta la cantina. Gli ultimi ceppi si trovano a pochi centimetri dalla scogliera che precipita sulla tenuta e potrebbero servire da trampolino per un "salto dell'angelo". Il profumo evocativo di frutta con nocciolo invita il degustatore a scoprire un vino che offre piacevoli note amare al palato con un tocco straordinario.
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Occhio
Abito chiaro con riflessi verdi
Naso
Frutta esotica (ananas, litchi) e biancospino
Bocca
Elegante con note di acacia, miele, albicocca e un ottimo equilibrio tra rotondità e vivacità nel finale.
Servire
A 12-13°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con pesci grassi o un piatto di crostacei.
Bettane & Desseauve
Vino valutato 96/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Che progressi fulminei per questo neo-viticoltore che si è insediato solo nel 2009. La cura costante dedicata ai suoi diversi appezzamenti e un lavoro accurato in cantina gli consentono di produrre a Saint-Joseph, Condrieu e Côte-Rôtie vini che si collocano sul podio delle rispettive denominazioni. Nel 2020, il Côte-Rôtie Fongent sfiora la perfezione. La sfida per gli appassionati sarà riuscire a procurarsi qualche bottiglia.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute molto grandi, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Creato nel 2008, questo domaine si afferma anno dopo anno. Si è progressivamente ampliato senza perdere la sua filosofia: produrre vini identitari. Per i rossi, la percentuale di vendemmia intera varia a seconda delle cuvée. Gli affinamenti di alta qualità esaltano e ammorbidiscono i vini senza snaturarli. I bianchi mantengono la loro finezza. La qualità e l'omogeneità dell'intera produzione sono notevoli.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS G. Pubblicato su 20/04/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023
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