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Vini del Rodano
Saint-Joseph
Yves Cuilleron
Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021
Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021

Saint-Joseph|Vino rosso
Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5
2.5/5 (4 clienti)
Syrah
piccante
complesso
coscia d'agnello

«Un Saint-Joseph da non perdere!»

Proveniente da vigneti situati a nord della denominazione, la cuvée Cavanos si distingue per la sua finezza e i suoi freschi aromi di amarena. Precisione ed equilibrio caratterizzano il palato di questo Saint-Joseph, mentre i tannini sono al tempo stesso potenti e setosi. Si consiglia di attendere dai 4 ai 5 anni prima di degustarlo oppure di decantarlo nei primi anni di vita.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Yves Cuilleron

Cuvée

Cavanos

Annata

2021

Denominazione

Saint-Joseph

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Pavimenti in granito a muscovite

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura, fermentazione in tini aperti per circa 3 settimane con controllo della temperatura, follature e rimontaggi regolari

Allevamento

16 mesi in botti

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Colore nero e denso

Naso

Di grande finezza, con aromi di frutti neri (ciliegia griotte) e maturi

Palato

Ottimo equilibrio, consistenza vellutata ed elegante, tannini delicati

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2031

Guardia

10 anni e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un risotto al chorizo, un filetto di pollo, dei ravioli ai funghi porcini...

Maggiori informazioni su Yves Cuilleron

Maggiori informazioni su Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Yves Cuilleron è il più importante viticoltore-produttore di tutto il Rodano settentrionale, con attualmente 65 ettari in coltivazione e una ventina di etichette, principalmente a Saint-Joseph, Condrieu e Côte Rôtie; solo per il Crozes ricorre all’acquisto di uva. Lieviti indigeni e affinamento in legno (9 mesi per i bianchi, 18 mesi per i rossi) definiscono uno stile certamente legnoso, ma in cui ogni terroir riesce a esprimersi appieno. A partire dal « Annata » 2015, ogni denominazione propone una cuvée che porta il nome di una località specifica. Uno dei punti di riferimento nella Valle del Rodano.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Un punto di riferimento della valle settentrionale, in particolare per i suoi Condrieu. Con sede a Chavanay, Yves Cuilleron ha rilevato nel 1987 la tenuta fondata nel 1920 dal nonno paterno e successivamente gestita dallo zio Antoine. Ha progressivamente ampliato la tenuta (che oggi conta 70 ettari), impiantata ad alta densità e gestita in modo molto sostenibile sulla riva destra del Rodano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray e Cornas) e, dal 2012, sulla riva sinistra (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1987 Yves Cuilleron ha rilevato la tenuta di famiglia fondata dal nonno nel 1920. Dinamico e intraprendente, Yves non ha mai smesso di sviluppare la tenuta, che oggi si estende su 90 ettari nelle principali denominazioni del nord della Valle del Rodano, affiancata da un’attività di commercio di vini. Lo stile dei vini si è affinato negli ultimi anni e la valorizzazione dei terroir sta progredendo grazie a una gamma di cuvée da singolo appezzamento molto interessante. È un’azienda di fiducia.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5Vino valutato 2,5/5

2.5/5

su 4 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 07/06/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 24/04/2025

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024

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Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5

Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 26/11/2024

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