Domaine Dambrun - Ventoux Au dessus de la Mêlée 2021
«Un vino goloso, caratterizzato dal frutto e dall’identità del Ventoux»
Questa cuvée “Satellite” è stata creata dalla tenuta in omaggio al mondo del rugby, e ai suoi valori di convivialità, solidarietà e condivisione. Il suo colore rubino intenso rivela un profumo caldo e aromatico di frutti neri, spezie dolci e pepe rosa. L’attacco fresco conduce a un palato piacevole, fruttato e ben equilibrato. Il vino è setoso, rotondo e appetitoso, con aromi di frutti neri maturi e un leggero sentore di spezie dolci. Finale lungo ed elegante di ciliegie griotte.
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Caldo e aromatico, con note di frutti neri, spezie dolci e pepe rosa.
Palato
Attacco fresco che conduce a un palato piacevole, fruttato e ben equilibrato. Setoso, rotondo e invitante, con aromi di frutti neri maturi e un leggero sentore di spezie dolci. Finale lungo ed elegante con note di ciliegie griotte.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un pezzo di carne, barbecue, tagliere di salumi, ratatouille, verdure grigliate...
Bettane & Desseauve
Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il Ventoux segna l’inizio di un nuovo capitolo nella vita professionale di Laurence e Patrick Chêne. Questo progetto, nato da una profonda passione e risalente a una ventina d’anni fa, ha sede in un mas del XVIII secolo ai piedi di questo famosissimo monte del Vaucluse. È con convinzioni profondamente radicate e una fede incrollabile che questa coppia, appassionata della vita contadina e della Provenza, ha riunito i vitigni tipici della regione e troppo presto abbandonati. Vigneti centenari, una cantina che rispetta le tradizioni senza tralasciare le innovazioni, con l’occhio esperto di un certo Jérome Bressy: la risposta è nel bicchiere, pertinente e lungimirante ormai da quattro Annate. Oltre alle varietà tradizionali, un po’ di Cinsault e la raffinata Counoise completano un assemblaggio ben riuscito, affinato in cemento e legno.
PREZZO 1JOUR1VIN
16
.90
Cash Back | 2.00%